Πάντα πεινασμένος: 7 βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το επαναστατικό βιβλίο δίαιτας-πρόσκρουσης
1/3 Ξεκινώντας 2/3 Κάθε χρόνο, οι συγγραφείς της υγείας πέφτουν εκατοντάδες βιβλία διατροφής, τα περισσότερα από τα οποία προσφέρουν κάποια νέα περιστροφή στο 'τρώτε λιγότερο = θα χάσετε πιθανώς λίρες εξίσωση - παραβλέποντας εντελώς το γεγονός ότι θα είναι επίσης ένα χαστούκι χαστούκι.

Στη συνέχεια, έρχεται ένα βιβλίο που όχι μόνο δημιουργεί σοβαρό buzz, αλλά έχει και τη δύναμη. Αυτή τη στιγμή το βιβλίο είναι Πάντα πεινασμένος? από τον David Ludwig, PhD, ένας εξαιρετικά αναγνωρισμένος ενδοκρινολόγος και ερευνητής στο νοσοκομείο παιδιών της Βοστόνης, καθώς και καθηγητής παιδιατρικής στη Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ και καθηγητής διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.


Η ουσία; Το να στενοχωρείς τον εαυτό σου είναι μια τρομερή ιδέα, ιδιαίτερα στο κυτταρικός επίπεδο. Αντ 'αυτού, αν τροφοδοτήσετε το σώμα με καλές, ολόκληρες τροφές (περιλαμβάνονται οι υδατάνθρακες!), Μπορείτε να επαναπρογραμματίσετε τα λιπώδη σας κύτταρα για να προωθήσετε την απώλεια βάρους. Και δεν θα αισθάνεστε πάντα τόσο πεινασμένοι.

Είμαι γυναίκα και δεν είμαι ποτέ στη διάθεση

Κατά τη διάρκεια του πιλοτικού προγράμματος 16 εβδομάδων του, ο Δρ Ludwig παρακολούθησε 237 συμμετέχοντες που παρακολούθησαν προσεκτικά το σχέδιο διατροφής. Ορισμένοι έχαναν βάρος μέσα σε μια εβδομάδα. άλλοι είδαν μια σταδιακή πτώση, αλλά σχεδόν όλοι οι συμμετέχοντες ανέφεραν μειωμένη πείνα και πόθους, αυξημένη απόλαυση τροφίμων, καλύτερη ενέργεια και βελτίωση της συνολικής ευεξίας, λέει.

Τι πρέπει να ξέρετε για το Πάντα πεινασμένος πλησιάζω? Εδώ είναι ένα φύλλο εξαπατήσει για να βοηθήσει να σπάσει όλα κάτω.

3/3

1. Οι περισσότερες δίαιτες που περιορίζουν τις θερμίδες είναι καταδικασμένες να αποτύχουν.

Είναι τρελό πόσο δύσκολο μπορεί να είναι αυτό το μήνυμα να βυθιστεί πραγματικά, γι 'αυτό ο Δρ Ludwig ξοδεύει πολύ χρόνο σε αυτό. Ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, αλλά δεν είναι βιώσιμη. «Παρόλο που μπορούμε να αγνοήσουμε για λίγο αυτά τα δυσάρεστα συναισθήματα, αναπολώνουν αναπόφευκτα το κίνητρό μας και τη βούλησή μας, λέει.

Όταν το σώμα πηγαίνει σε κατάσταση λιμοκτονίας, αρχίζει να πολεμάει, οδηγώντας σε φαγητό και σε έναν πιο αργό μεταβολισμό. Έτσι, ακόμα κι αν κατορθώσετε να στερήσετε τον εαυτό σας για λίγο, το σώμα βρίσκει έναν τρόπο προσαρμογής (όπως πολλοί διαγωνιζόμενοι στο Ο μεγαλύτερος ηττημένος βρήκα).




2. Ξεχάστε τις θερμίδες σε, τις θερμίδες έξω.

«Οι συμβατικές δίαιτες αποσκοπούν στη συρρίκνωση του σωματικού λίπους περιορίζοντας τις θερμίδες. Αλλά αυτό είναι καταδικασμένο να αποτύχει, επειδή στοχεύει στα συμπτώματα, όχι στην αιτία, γράφει ο Δρ Ludwig. Η πραγματική αιτία, λέει, είναι να τρώει πάρα πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκερόλη (σκέφτεστε τα εξευγενισμένα σάκχαρα και υδατάνθρακες), τα οποία ρίχνουν τις ορμόνες και το μεταβολισμό του σώματος εκτός ισορροπίας.

«Αν και ένα μπουκάλι κόλα και μια χούφτα καρύδια μπορεί να έχουν τις ίδιες θερμίδες, σίγουρα δεν έχουν τα ίδια αποτελέσματα στον μεταβολισμό, γράφει.


3. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιείτε τρόφιμα για να στοχεύσετε λιπώδη ιστό και να επιμορφώνετε το σώμα σας.

Δεν είναι τόσο απλό όσο: το πάρα πολύ φαγητό ισούται με το κέρδος βάρους. Στην πραγματικότητα, η ίδια η παχυσαρκία μπορεί να σας κάνει να τρώνε περισσότερο, πιστεύει ο δρ Ludwig. Αν τα λιπώδη σας κύτταρα αποθηκεύουν πάρα πολλές θερμίδες, ο μεταβολισμός σας δεν πυροδοτεί πραγματικά. Για να το διορθώσουμε, ο εγκέφαλος δημιουργεί προσωρινά σήματα πείνας, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να οδηγήσουν σε υπερκατανάλωση - και ο κύκλος συνεχίζεται και συνεχίζεται.

Εδώ είναι τι είναι σημαντικό: Η κατανάλωση των σωστών τροφών (ολόκληρων τροφίμων και υγιών λιπών) μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της ινσουλίνης στο σώμα, με τον επαναπρογραμματισμό των λιπωδών κυττάρων που προηγουμένως είχαν αποθηκευτεί σε θερμίδες.


πιάνοντας έναν μαζορέτα

4. Πρέπει να βρείτε τα δικα σου τρόφιμα.

Δεδομένου ότι πρόκειται για τον επαναπρογραμματισμό του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί το σώμα σας σε ένα θεμελιώδες επίπεδο, η ακρόαση του σώματός σας είναι καθοριστική. Παρατηρήστε πώς το σώμα σας αντιδρά σε διαφορετικά τρόφιμα. Αν δεν σας αρέσει μια συγκεκριμένη άπαχη πρωτεΐνη, βρείτε ένα που το κάνετε. Αν ένα φαγητό σας κάνει να αισθάνεστε υποτονικά ή φουσκωμένα, προχωρήστε.

5. Τρώτε όταν αρχίσετε να αισθάνεστε πεινασμένοι. σταματήστε όταν είστε ικανοποιημένοι, όχι γεμάτοι.

Είναι η προσοχή 101, αλλά ο Δρ Ludwig λέει ότι αυτή η πολύ βασική πρακτική είναι απαραίτητη.

δημιουργώντας ένα χώρο διαλογισμού

6. Πάρτε το σταδιακά.

Ο Δρ Ludwig προτείνει μια προσέγγιση τριών φάσεων:

Φάση 1: Κατακτήστε τους πόθους σας. Για δύο εβδομάδες, αποκόπτετε προϊόντα σιτηρών, πατάτες και πρόσθετα σάκχαρα για να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους. Οι θερμίδες πρέπει να προέρχονται από 50 τοις εκατό λίπος, 25 τοις εκατό πρωτεΐνη, και 25 τοις εκατό υδατάνθρακες. Φρέσκα φρούτα, πράσινα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και λίγο σκούρα σοκολάτα είναι όλα A-okay.


Φάση 2: Επανακατασκευάστε τα λιποκύτταρά σας. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, προστίθενται στη διατροφή σας οι μέτριες ποσότητες κόκκων ολόκληρου πυρήνα, αμυλούχα λαχανικά (εκτός από λευκές πατάτες) και μια μικρή ποσότητα γλυκαντικών, η οποία είναι 40 τοις εκατό λίπος, 35 τοις εκατό υδατάνθρακες και 25% πρωτεΐνη. Αυτή η φάση μπορεί να είναι τόσο μικρή όσο δύο εβδομάδες ή και έξι μήνες, ανάλογα με το πόσο βάρος θέλετε να χάσετε.

Φάση 3: Απώλεια βάρους μόνιμα. Εδώ μπορείτε να επαναφέρετε το ψωμί, τα προϊόντα πατάτας και ορισμένους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, με αναλογία 40 τοις εκατό λίπη, 40 τοις εκατό υδατάνθρακες, και 20 τοις εκατό πρωτεΐνες. Το κλειδί σε αυτή τη φάση είναι η παρατήρηση του τρόπου με τον οποίο το σώμα σας χειρίζεται την προσθήκη αυτών των τροφών.

7. Νάρκη, ύπνος, ύπνος.

Περισσότερο από το 30 τοις εκατό των ενηλίκων στη χώρα αυτή έχει κάτω από έξι ώρες τη νύχτα, γράφει ο Δρ Ludwig - περίπου δύο ώρες ντροπαλός για αυτό που γενικά συνιστάται. Αλλά η έλλειψη ύπνου όχι μόνο οδηγεί σε κακές αποφάσεις διατροφής, επηρεάζει τις ορμόνες σας, οι οποίες βιδώνουν με το μεταβολισμό σας και όχι με καλό τρόπο. Θυμηθείτε: η πείνα και η εξάντληση δεν είναι φίλοι σας!

Για μερικά πλούσια, πλούσια σε φαγητά πιάτα, για να πάρετε πίσω την υγιεινή σας διατροφή στο δρόμο, ελέγξτε αυτές τις τρεις υγιεινές συνταγές για να χαλαρώσετε τους πόθους - ή να δοκιμάσετε αυτές τις ανάγκες - να προσθέσετε μακροί μπολ.