Μπορεί το πιπέρι Cayenne * πραγματικά * να βοηθήσει να ενισχύσει το μεταβολισμό σας;

Πριν πάνε όλοι να τρώνε ντόνατς CBD και να πίνουν χυμό σέλινου, υπήρχε το Master Cleanse - ξέρετε, αυτή η διατροφή που συνεπαγόταν κατανάλωση μόνο λεμονιού, σιροπιού σφενδάμου και πιπέρι καγιέν για 10 ημέρες. Παρόλο που ποτέ δεν θα συνιστούσατε να δοκιμάσετε αυτό (ή να καθαρίσετε, πραγματικά), πήρε ένα σωστό πράγμα: Κάθε ένα από τα συστατικά στο ποτό υπογραφή κάνει έχουν κάποια νόμιμα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου πιπέρι καγιέν.


«Το πιπέρι Cayenne χρησιμοποιείται από καιρό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και ως τολμηρό καρύκευμα για το μαγείρεμα, λέει ο ιδρυτής της BZ Nutrition, Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN. Σημειώνει ότι το καγιέν αρχικά χαιρετά από την Κεντρική και Νότια Αμερική - στις ΗΠΑ, είναι πολύ εύκολα βρεθεί στο διάδρομο μπαχαρικών σε αποξηραμένη, κονιοποιημένη μορφή.

Σύμφωνα με την Zeitlin, η ευεξία του καγιέν βρίσκεται κυρίως στην καψαϊκίνη, την ένωση σε πιπεριές τσίλι που τα κάνει ζεστά. (Έχει και άλλες εξουσίες - περισσότερο σε αυτό σε ένα δευτερόλεπτο.) Το Cayenne έχει περισσότερη καψαϊκίνη από ό, τι τόσο οι jalapeño όσο και οι πιπεριές serrano. Ίσως γι 'αυτό να το βλέπουμε σε όλη τη σκηνή για την υγεία, σήμερα, από τονωτικό Dirty Lemon σε ενεργειακά μπαρ. Αλλά τι ακριβώς μπορεί να κάνει ο καγιέν για εμάς-εκτός από το να κάνουμε τον ιδρώτα περισσότερο από μια κατηγορία barre; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε.

4 οφέλη πιπέρι καγιέν πρέπει να ξέρετε για

1. Το πιπέρι Cayenne μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση του μεταβολισμού

Ναι, ακριβώς γι 'αυτό το Cayenne συμπεριλήφθηκε στο μίγμα Master Cleanse. «Δεδομένου ότι αυτές οι πιπεριές είναι ζεστές, αυξάνουν τη θερμότητα που παράγει το σώμα σας» εξηγεί ο Zeitlin. «Αυτό, με τη σειρά του, σας κάνει να κάψετε περισσότερες θερμίδες - αυτή η διαδικασία ονομάζεται θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή. Μερικές μικρές μελέτες έχουν υποστηρίξει αυτό το γεγονός, με την ενεργειακή δαπάνη και την οξείδωση του λίπους να αυξάνεται και μετά από τα θέματα που έφαγαν τα ζεστά πιπέρι-εγχυμένα γεύματα. (Αυτές ήταν και οι δύο εξαιρετικά μικρές μελέτες, ωστόσο, έτσι περισσότερη έρευνα πρέπει να γίνει πριν από οτιδήποτε είναι εξαιρετικά καθοριστικό).


Μια άλλη σημείωση: Είναι δυνατό να δημιουργήσετε μια μεταβολική ανοχή στο Cayenne εάν το φάτε ή το πιείτε στο reg. «Καθώς καταναλώνετε περισσότερο καγιέν με την πάροδο του χρόνου και το σώμα σας χρησιμοποιείται για τη νέα θερμοκρασία, η μεταβολική ώθηση μειώνεται, λέει ο Zeitlin. Έτσι, ίσως να θέλετε να βασιστείτε και σε άλλες στρατηγικές εκτός από το maininning cayenne για μακροπρόθεσμους μεταβολικούς ανελκυστήρες.

2. Το Cayenne είναι υψηλό σε αντιοξειδωτικά


Όχι μόνο οι καυτερές πιπεριές όπως το καγιέν περιέχουν πολλά ίδια αντιοξειδωτικά όπως τα άλλα λαχανικά (όπως οι βιταμίνες Α και Ε), αλλά η καψαϊκίνη είναι στην πραγματικότητα ένα ίδιο το αντιοξειδωτικό. Και όπως ίσως έχετε ακούσει, τα αντιοξειδωτικά είναι κρίσιμα για την εξουδετέρωση των ασθενειών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες-ασταθή μόρια που δημιουργούν τα σώματά μας ανταποκρινόμενα στις καθημερινές πιέσεις της ζωής. «Τα αντιοξειδωτικά εμποδίζουν τις ελεύθερες ρίζες να προκαλέσουν βλάβες στο σώμα που οδηγούν σε χρόνιες ασθένειες, όπως οι καρκίνοι και οι φλεγμονές, εξηγεί ο Zeitlin.

τα γόνατα τραυματίζονται όταν τρέχουν

3. Η καψαϊκίνη μπορεί να είναι χρήσιμη για τον πόνο


Θα δείτε συχνά την καψαϊκίνη ως ενεργό συστατικό σε τοπικά προϊόντα ανακούφισης του πόνου που προβλέπονται για πράγματα όπως νευρική βλάβη, οστεοαρθρίτιδα και πόνο στην πλάτη. Μα γιατί? «Η καψαϊκίνη βοηθά στη μείωση της ποσότητας της ουσίας Ρ που παράγεται από το σώμα, το οποίο είναι ένα νευροπεπτίδιο το οποίο το σώμα στέλνει στον εγκέφαλο για να σηματοδοτήσει πόνο, εξηγεί ο Zeitlin. «Όσο λιγότερη ουσία P υπάρχει, τόσο λιγότερα αισθήματα πόνου καταγράφεται στον εγκέφαλο. Τούτου λεχθέντος, τα προϊόντα αυτά μπορούν μερικές φορές αιτία πόνο, φλεγμονή, φαγούρα και άλλες ανήσυχες αντιδράσεις, οπότε αν έχετε ευαίσθητο δέρμα, μπορεί να θέλετε να μείνετε σαφής.

4. Το Cayenne μπορεί να βοηθήσει στην εκκαθάριση της συμφόρησης

Σε ορισμένες ιατρικές παραδόσεις, οι πιπεριές που περιέχουν καψαϊκίνη όπως το καγιέν χρησιμοποιούνται για να βοηθήσουν στην αφαίρεση της βλέννας όταν κάποιος έχει κρυώσει. (Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Cayenne είναι συνήθως ένα συστατικό σε αυτά τα πλάνα ευεξίας που βλέπετε στους χυμούς). Μία μελέτη διαπίστωσε ότι ένα ρινικό εκνέφωσης καψαϊκίνης, στην πραγματικότητα, βοηθούσε στη μείωση της ρινικής συμφόρησης, του κόλπου και του πονοκεφάλου σε δείγμα 20 ατόμων. Ωστόσο, αυτή η έρευνα ήταν που χρηματοδοτείται από τη μάρκα ρινικού ψεκασμού που χρησιμοποιείται στη μελέτη και δεν είναι γνωστό αν η κατανάλωση πιπεριού καγιέν ή η χρήση διαφορετικού παρασκευάσματος ρινικού ψεκασμού θα είχε παρόμοιο αποτέλεσμα. (Επομένως, παρακαλώ μην ξεγελάσετε το Cayenne πιστεύοντας ότι μπορεί να θεραπεύσει το κρύο σας.)

Ψάχνετε για πιο ωφέλιμα τρόφιμα; Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε για το κουρκούμη:


Υπάρχει κάποιος που δεν πρέπει να έχει πιπέρι καγιέν;

Ενώ το Cayenne θεωρείται γενικά ασφαλές, υπάρχουν μερικές περιπτώσεις στις οποίες μπορεί να σας αφήσει να μην αισθανθείτε τόσο ζεστός.

«Εάν υποφέρετε από καούρα ή δυσπεψία, ίσως θελήσετε να αποφύγετε τα πικάντικα τρόφιμα εν γένει, συμπεριλαμβανομένου και του καγιέν, λέει ο Zeitlin. «Επίσης, αν είστε σε οποιαδήποτε φάρμακα για αρτηριακή πίεση ή αραιωτικά αίματος, θέλετε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας πριν προσθέσετε πιπέρι καγιέν στη διατροφή σας. Και αν έχετε ανοιχτές πληγές ή σπασμένο δέρμα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε κρέμα καψαϊκίνης σε αυτή την περιοχή.

πόσο καιρό θα πρέπει να διαχέονται αιθέρια έλαια

6 εύκολοι (και delish!) Τρόποι για να διορθώσετε το πιπέρι του καγιέν

Ο πρώτος κανόνας της κατανάλωσης οτιδήποτε πικάντικο, ανά Zeitlin; «Ξεκινήστε με λίγο πρώτα, καθώς το παρακάνετε με τα πικάντικα τρόφιμά σας, μπορεί να προκαλέσει ένα στομαχό ενοχλήσεις, λέει. Μια μικρή τσίμπημα στο φαγητό σας θα πρέπει να είναι αρκετή για να ξεκινήσετε.

Από εκεί, ωστόσο, θα εκπλαγείτε με το πόσο ευέλικτο μπορεί να είναι το καγιέν. «Μπορείτε να το προσθέσετε στις πατάτες σου, στα κάρβουνα, στα σάντουιτς, στις σάλτσες και στις μαριναρίδες», προτείνει η Zeitlin. «Προσωπικά, μου αρέσει να προσθέσω μερικά μου στα αυγά μου για ένα επιπλέον λάκτισμα, να ρίξω λίγα σε tacos ή burgers μου, και πασπαλίζω μερικά με νερό μου με λίγο λεμόνι για μια spicier στρίψιμο στο παραδοσιακό μου H2O. Ακολουθούν μερικές ακόμη συνταγές για να ξεκινήσετε-επιμελημένοι από εμπειρογνώμονες ευεξίας και τροφίμων που γνωρίζουν το δρόμο τους γύρω από ένα ράφι μπαχαρικών.

1. Τόνικα ACV-Cayenne της Massy Arias

Πριν ξεκινήσει τη μέρα της, ο γυμναστής κατεβάζει την υπογραφή της για την καταπολέμηση της τοξικότητας - η οποία περιλαμβάνει το ξύδι μηλίτης μηλίτης, τη σκόνη καγιέν, το κουρκούμη, το λεμόνι και το ακατέργαστο μέλι. Σκεφτείτε το ως μια ενημερωμένη λήψη σχετικά με το Master Cleanse παρασκευή. (Εκτός από αυτήν την περίπτωση, το πραγματικό πρωινό ενθαρρύνεται εντελώς.)

2. Μπολ νόστιμων «φρυγμένων πικάντικων φρυγμένων ρεβίθια

Θεωρήστε αυτό το τελικό αντίδοτο στις 3 μ.μ. περάστε απλά να ρίξετε μαζί ρεβίθια, κύμινο, καγιέν και λίγο ελαιόλαδο και S & P και ψητή στο φούρνο. Ο προγραμματιστής της συνταγής, Elizabeth, λέει ότι αυτά τα τραγανά τα ρεβίθια είναι ένα μεγάλο υπο-σε όταν έχετε μια επιθυμία Hot Cheetos, και μπορείτε επίσης να τους πετάξετε σε μίγμα ίχνος ή πάνω από μια σαλάτα.

3. Νόστιμα μανιτάρια μανιταριών Ella

Ο blogger τροφίμων Ella Woodward χρησιμοποιεί το καγιέν ως ένα απροσδόκητο συστατικό στα μανιτάρια του μανιτάρι miso, ανακατεύοντας το με το ramen, το γάλα καρύδας και το φυστικοβούτυρο. «Είναι η νέα μου εμμονή. Είναι το τέλειο γεύμα 10 λεπτών, γράφει ο Woodward στο Instagram.

4. Ζαχαρίδες μεξικάνικης σοκολάτας της διατροφής

Cayenne για πρωινό; Ω ναι, είναι ένα πράγμα. Ο κ. McKel Kooienga περιλαμβάνει μια εξόρμηση των καυτών υλικών σε αυτή τη σοκολάτα για να πάρει τα «zoats - ένα κολοκυθάκι, ένα αυγό και ένα μείγμα βρώμης που σερβίρεται ζεστό όπως πλιγούρι βρώμης. «Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μαζί σοκολάτα, κανέλα και καγιέν, λέει, επαινώντας το combo για τη γλυκιά του ζέστη.

είναι λάδι δέντρου τσαγιού καλό για ηλιακά εγκαύματα

5. Cookie + Εξαργύρωση της πράσινης σούπας του Kate με Λεμόνι και Cayenne

Γεγονός: Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό μπολ σούπα το χειμώνα. Αυτός θα σας κάνει να φτιάξετε επιπλέον τοστ, χάρη στο καγιέν, και θα σας δώσει ένα μεγάλο χτύπημα από φυλλώδη πράσινα φύλλα. Το Blogger Kathryne Taylor προτείνει να το υπηρετήσετε ως πλευρά με το avo τοστ ή να το μετατρέψετε σε πλήρες γεύμα με βάση ρύζι basmati και ρεβίθια.

6. Φάτε το Πικάντικο Goji Smoothie του Real Food

Αισθάνεστε τα πρωινά μετά από ένα τεράστιο γεύμα; Το Blogger Heather Cox προτείνει να ρίξετε μάνγκο, πορτοκάλια, μούρα goji, καγιέν και κουρκούμη στο μπλέντερ σας. Δεν πειράζει το γεγονός ότι αυτό το smoothie θα μπορούσε να δώσει στο μεταβολισμό σας μια προσωρινή ανύψωση - δεν το απλά ακούγεται ευθεία αναζωογονητική;

Ξέρατε ότι πρέπει να παγώσετε τα μπαχαρικά πριν τα αποθηκεύσετε στο ντουλάπι σας; Εδώ είναι ο γενικός λόγος για τον οποίο. Και αν προτιμάτε τα μπαχαρικά σας σε υγρή μορφή, πάρτε το 411 για το αν το sriracha είναι υγιές ή όχι.

Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 24 Δεκεμβρίου 2018. Ενημερώθηκε στις 12 Σεπτεμβρίου 2019.