Μπορεί μια αδιαλλαξία αβοκάντο να είναι ο λόγος για τα θέματα υγείας του εντέρου;

Η αγάπη μου για το αβοκάντο είναι πραγματική. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το δαγκωματισμό σε ένα κομμάτι φρυγανιάς χωρίς γλουτένη γεμάτο ψηλά με το πράσινο πλιγούρι ... ή τη τοποθέτηση σε ένα μπολ με πικάντικη γκουακαμόλη ... ή απολαμβάνοντας το ρολό σολομού-αβοκάντο από το αγαπημένο μου σούσι. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν αφορούσε τα υγιή φρούτα φιλικά προς το λίπος, θα το έφαγα.

Μέχρι μία μέρα, αισθανόμουν ότι δεν μπορούσα να το βάζω στο στομάχι πια. Ανεξάρτητα από το πόσο καθαρό έφαγα (αντίο σε δημητριακά, γαλακτοκομικά και πρόσθετα σάκχαρα), δεν μπορούσα να κουνήσω τα πεπτικά μου προβλήματα.

Έτσι ο γιατρός μου πρότεινε να μειώσω τα τρόφιμα στη διατροφή μου ακόμα περισσότερο για να βρω τον ένοχο, αφήνοντας μου αβοκάντο λιγότερο και λίγο λυπημένος-μέχρι συνειδητοποίησα ότι ήταν εργαζόμενος. Στην πραγματικότητα, η εκτόξευσή του (και μια συντροφιά άλλων τροφίμων) από το πιάτο μου με άφησε να νιώθω καλύτερα από ό, τι είχα σε μήνες.

Μια μέρα, αισθανόμουν ότι απλά δεν μπορούσα να το στομάχι πια. Ανεξάρτητα από το πόσο καθαρό έφαγα, δεν μπορούσα να κουνήσω τα πεπτικά μου προβλήματα.

Ποια είναι η συμφωνία; Τα αβοκάντο υποτίθεται ότι είναι ένα από τα απόλυτα υγιεινά τρόφιμα, πιστώνονται με τα πάντα, από τη μείωση του λίπους της κοιλιάς μέχρι να αναζωογονηθεί η λίμπιντο. Και συνεχίζουν να γίνονται πιο δημοφιλείς κάθε χρόνο - οι λιανικές πωλήσεις αυξάνονται σταθερά από το 2000 και οι Αμερικανοί γεμίζουν τα καρότσια τους με 1,6 δισεκατομμύρια δολάρια σε ετήσια βάση, σύμφωνα με το συμβούλιο του Avocado Hass.

Σύμφωνα με τον Daniel Motola, MD, γαστρεντερολόγο στο Gotham Medical Associates της Νέας Υόρκης, ο ενθουσιασμός αυτός θα μπορούσε πράγματι να ενταχθεί στο πρόβλημα. Για όσους μπορούν να τα αφομοιώσουν καλά, η αβο-αγάπη είναι απολύτως δικαιολογημένη, αλλά σίγουρα δεν είναι για όλους.

Η στιγμή της εξομολόγησης: Η ειρωνεία είναι ότι δεν έχω αγαπήσει πάντα τα αβοκάντο. Ήταν μια επίκτητη γεύση για μένα, ένα από αυτά τα τρόφιμα που έπρεπε να διδάξω στον εαυτό μου να αρέσει. Το ίδιο το σώμα μου απορρίπτει απλά ξαφνικά αυτό το φαγητό που είχα μεγαλώσει για να αγαπώ; Ο Δρ Motola προτείνει ότι είναι πιο πιθανό να μην είχα επαρκή εξοπλισμό για να το χωνεύσω καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής μου και τελικά έφτασα σε ένα σημείο όπου δεν θα μπορούσα να τους ανεχτώ πια. (Σημείωση για τον εαυτό σας: Ακούστε το σώμα σας.)

Έτσι, εάν υποψιάζεστε ότι η πρόσληψη αβοκάντο σας μπορεί να είναι υπεύθυνη για τα πεπτικά σας προβλήματα, σίγουρα δεν είστε μόνοι σας.

Συνεχίστε να διαβάζετε για 3 λόγους το buzzy υγιεινό φαγητό μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία.

1. Θα μπορούσατε να είστε ανυποχώρητοι από το FODMAP

Αυτή είναι η κατηγορία στην οποία εμπίπτω. Οι FODMAP (ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες) είναι σάκχαρα που απορροφούνται ελάχιστα από το έντερο, έτσι ώστε να καταλήγουν σε ζύμωση - εξ ου και τα θέματα του φούσκωμα και του εντέρου.

Το αβοκάντο περιέχει σορβιτόλη, η οποία είναι μια πολυόλη που βρίσκεται επίσης σε ροδάκινα, μέλι και τσίχλες χωρίς ζάχαρη. Έτσι, αν είστε ευαίσθητοι σε αυτά τα σάκχαρα όπως εγώ, θα έχετε πρόβλημα να αφομοιώσετε αυτό το guac-ειδικά εάν είστε στον πειρασμό να γυαλίσετε από μια ολόκληρη μπανιέρα του από σας. Τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μήλα είναι άλλα κοινά τρόφιμα που περιέχουν FODMAP - αλλά είναι απίθανο να πάτε σε ένα σκελίδες σκόρδο ή να φάτε ένα ολόκληρο μούστο από μήλα.

Αν είστε ευαίσθητοι σε αυτά τα σάκχαρα, όπως εγώ, θα έχετε πρόβλημα να τα αφομοιώσετε.

Δυστυχώς, δεν υπάρχει μαγικό χάπι για να θεραπεύσετε τα πεπτικά σας προβλήματα που προκαλούνται από το αβοκάντο. (Παρόλο που υπάρχουν OTC φάρμακα που έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν στην άμβλυνση των συμπτωμάτων, ο Δρ Motola δεν είναι πεπεισμένος ότι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικοί). Ηθικό της ιστορίας: Περιορίστε τα μεγέθη των μερίδων σας (1/8 του αβοκάντο θεωρείται χαμηλό FODMAP), και ίσως να εξετάσετε το ενδεχόμενο να τους κρατήσετε για ειδικές περιπτώσεις. Αβοκάντο cupcake, καθένας;

2. Θα μπορούσατε να έχετε υπερευαισθησία

Η Jessie Lapointe, διαχειριστής μάρκας με έδρα τη Νέα Υόρκη, αισθάνθηκε επίσης το έντονο ξέσπασμα μιας αρνητικής αντίδρασης στα αβοκάντο. Πήγε από την κατανάλωση ολόκληρων αβοκάντο με ένα κουτάλι για μεσημεριανό γεύμα για να πάρει εξουθενωτικές κράμπες μια νύχτα μετά από ένα δείπνο σούσι που σχεδόν την έστειλε στο ER.

«Λίγες βδομάδες μετά από αυτό το φοβερό επεισόδιο βράδυ, άρπαξα ένα μικρό αβοκάντο για να πετάξω σε ένα λείο και συνέχισα να καταναλώνω τα περιεχόμενά του σε ταχύτητα στημότητας πριν από την εργασία, λέει ο Lapointe. 'Στιγμές αργότερα, ήμουν βλήμα εμετό. Πήρα το μάθημα μου.

Αφού συναντήθηκε με τον γενικό ιατρό της και συζητούσε την αλλεργία του με λατέξ (φαινομενικά άσχετη), η Lapointe διαγνώστηκε με «σύνδρομο καρπών λατέξ».

Περίπου το 30-50% των ανθρώπων που είναι αλλεργικοί στο λατέξ από φυσικό καουτσούκ έχουν επίσης υπερευαισθησία στα αβοκάντο.

Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Βιοτεχνολογικών Πληροφοριών, περίπου το 30-50% των ανθρώπων που είναι αλλεργικοί στο λατέξ από φυσικό καουτσούκ έχουν επίσης υπερευαισθησία σε ορισμένα φυτικά τρόφιμα, όπως μπανάνες, ακτινίδια, πιπεριές και - το μαντέψατε - αβοκάντο.

Οι υπερευαισθησίες είναι διαφορετικές από τις δυσανεξίες FODMAP επειδή δεν περιλαμβάνουν τη διαδικασία ζύμωσης στο έντερο, αλλά προκαλούν γαστρεντερικά προβλήματα όπως ναυτία, κοιλιακή κράμπες και έμετο.

«Μερικοί θα πουν ότι αυτό που έχω δεν είναι στην πραγματικότητα αλλεργία, αλλά μια δυσανεξία ή ευαισθησία, λέει ο Lapointe. «Αν αγγίζω αβοκάντο, ή είναι σε προϊόντα ομορφιάς, δεν υπάρχει κακό αποτέλεσμα. Ωστόσο, ακόμη και το παραμικρό κομμάτι που λαμβάνεται προκαλεί γαστρεντερικά προβλήματα.

3. Θα μπορούσατε να είστε αλλεργικοί

Οι υπερευαισθησίες είναι δύσκολες γιατί είναι κάπως υβριδικό, αλλά σύμφωνα με τον Δρ. Μότολα τα συμπτώματα απλών δυσανεξιών και αλλεργιών είναι αρκετά διαφορετικά ώστε να είναι αρκετά εύκολο να τα ξεχωρίσεις. Μια δυσανεξία θα προκαλέσει πεπτικά προβλήματα (σκεφτείτε: δυσκοιλιότητα, διάρροια, φούσκωμα, κλπ.) Που μπορεί να μην εκδηλωθούν για αρκετές ώρες, ενώ μια αλλεργική αντίδραση προκαλεί πιο άμεσα συμπτώματα όπως έξαψη, κνίδωση ή πρήξιμο των χειλιών και του λαιμού.

«Η αλλεργία είναι εντελώς ξεχωριστή από τη μισαλλοδοξία, λέει ο Δρ Motola. «Οι αλλεργίες επικαλούνται το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι πεπτικές δυσανεξίες δεν έχουν καμία σχέση με αυτό.

Ο Δρ Motola συνιστά να βλέπετε έναν γιατρό εάν παρατηρήσετε χρόνια φούσκωμα ή διάρροια μετά το φαγητό, επειδή μπορεί να είναι ένα σημάδι ενός σοβαρότερου προβλήματος - όπως η κοιλιοκάκη ή η νόσος του Crohn - ειδικά εάν τα συμπτώματά σας παραμένουν μετά τη μείωση της πρόσληψης αβοκάντο.

Και αν είστε σαν εμένα και καταλήγετε να περιορίζετε (ή να κόψετε τελείως) την πρόσληψη σας από το κρεμώδες, παρακμιακό φρούτο, δεν χρειάζεται να απορρίπτετε την αβο-αγάπη σας εντελώς. Χάρη σε μαγιό με πράσινο θέμα, μαγιό iPhone, ακόμα και παπλωματοθήκες, ποτέ δεν έχετε Πραγματικά πρέπει να πάει κρύα γαλοπούλα.

Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 29 Μαΐου 2017. ενημερώθηκε στις 15 Ιουλίου 2018.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη ζωή χαμηλών FODMAP με αυτές τις συνταγές που μπορείτε να κάνετε σε 15 λεπτά. Και για να διατηρήσετε το μεταβολισμό σας σε κορυφαία μορφή, εδώ είναι τα τέσσερα τρόφιμα που ένας γιατρός δεν θα έτρωγε ποτέ.