Δείτε πώς μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αγοράζετε το καλύτερο λάδι καρύδας

Φαίνεται ότι κάθε μέρα, κάποιος έρχεται με μια ιδιοφυΐα νέα χρήση για το λάδι καρύδας. Θέλετε τα μαλλιά σας να μεγαλώνουν γρηγορότερα; Slather το στο τριχωτό της κεφαλής σας. Πραγματοποιώντας πέστο και χρειάζεστε να βγάζετε τη σκόνη από τα χέρια σας; Το λάδι καρύδας μπορεί επίσης να το κάνει αυτό. Και μην ξεχνάμε πόσο καταπληκτικό γεύεται στον καφέ.

Αλλά πριν αρχίσετε να αντιμετωπίζετε αυτόν τον κατάλογο υγιεινών αμυγδάλων, υπάρχει ένα πολύ σημαντικό καθήκον να συμπληρώσετε πρώτα: αγοράζοντας το καλύτερο δυνατό λάδι καρύδας. Το πρώτο ερώτημα που πρέπει να αναρωτηθείτε είναι πώς σχεδιάζετε να το χρησιμοποιήσετε. Οι σκέψεις ποικίλλουν ανάλογα με το αν μαγειρεύετε με αυτό, ενσωματώνοντάς το στην ρουτίνα ομορφιάς σας ή χρησιμοποιώντας το για να καθαρίσετε το σπίτι σας.

Μόλις γίνει αυτό, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τις αγορές σύγκρισης. Εδώ, εξηγούμε τι σημαίνουν οι διαφορετικοί όροι σε μια ετικέτα καρύδας-πετρελαίου και τονίζουν έξι μάρκες που αξίζει να δοκιμάσετε. (Εννοώ εσένα κάνω χρειάζεστε ένα για το ντουλάπι σας, ένα για το ιατρείο σας, ένα για την τσάντα ταξιδιού σας ...)

Διαβάστε παρακάτω για τον πλήρη οδηγό αγοραστών σας για το καλύτερο λάδι καρύδας.

Τι να ψάξετε κατά την αγορά για το λάδι καρύδας

Είναι διατροφική;

Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε με το λάδι ή να το φάτε ωμά, θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας ποιότητας τροφίμων. Είναι κατασκευασμένο με υψηλά πρότυπα ποιότητας παραγωγής, καθιστώντας το ιδανικό για ομορφιά και καθαρισμό. Εάν έχετε πρόσβαση μόνο σε λάδι που δεν προορίζεται για τρόφιμα, θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε μόνο εξωτερικά.



Είναι στερεό ή υγρό;

Είναι καλύτερο να αγοράσετε έλαιο καρύδας σε στερεή μορφή, καθώς αυτό είναι συνήθως καθαρότερο από τα κλασματωμένα έλαια που παραμένουν υγρά ανά πάσα στιγμή. Ανάλογα με τον τρόπο που σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να θερμαίνετε ήρεμα το στερεό λάδι για να το μετατρέψετε σε υγρή μορφή. Το στερεό λάδι καρύδας έχει διάρκεια ζωής άνω των δύο ετών εάν παραμείνει μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και δεν χρειάζεται να ψύχεται.

Είναι εξευγενισμένο ή ακατέργαστο;

Τα εξευγενισμένα έλαια έχουν υψηλότερο σημείο καπνού από τα μη επεξεργασμένα έλαια, καθιστώντας τα πιο κατάλληλα για μεθόδους μαγειρέματος υψηλής θερμοκρασίας (έως 400 & ordm;). Ωστόσο, η διαδικασία εξευγενισμού μπορεί να απομακρύνει τα θρεπτικά συστατικά και να αφαιρέσει κάποια γεύση καρύδας. Κατά την αγορά για εκλεπτυσμένο λάδι καρύδας, ψάξτε για τα έλαια που έχουν εξευγενιστεί χρησιμοποιώντας «μεθόδους χωρίς χημικά.

Για όλους τους άλλους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένων των σάλτσες σαλάτας χαμηλής ή μη θερμότητας ή για το ψήσιμο μέχρι 350 & ordm, τα F-μη επεξεργασμένα έλαια είναι τα καλύτερα. Ψάξτε για τα έλαια που χαρακτηρίζονται ως «μη επεξεργασμένα», «παρθένα», «εξαιρετικά παρθένα» ή «παγωμένα».

Είναι οργανικό ή χωρίς γλουτένη;

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι καρύδες δεν έχουν σημαντικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων και δεδομένου ότι μόνο το κρέας χρησιμοποιείται για την παραγωγή του πετρελαίου - και όχι του κελύφους που θα εκτεθεί σε φυτοφάρμακα - δεν χρειάζεται γενικά να αγοράσετε οργανικά. Τούτου λεχθέντος, πολλά από τα κορυφαία εμπορικά σήματα καρύδας είναι οργανικά.

Η μόνη εξαίρεση; Εάν αγοράζετε ραφιναρισμένο πετρέλαιο, συχνά συνιστάται να απολαύσετε βιολογικά, επειδή οι βιολογικές πιστοποιήσεις απαγορεύουν τη χρήση ορισμένων δυνητικά επιβλαβών χημικών ουσιών στη διαδικασία εξαγωγής.

Μην ανησυχείτε αν η ετικέτα δεν λέει τίποτα για το γλουτένη-λάδι καρύδας είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Εάν αγοράζετε καθαρό λάδι καρύδας, δεν χρειάζεται να αναζητήσετε πιστοποίηση για να εξασφαλίσετε ένα προϊόν χωρίς γλουτένη.

6 από τα καλύτερα έλαια καρύδας

Αυτά τα υψηλής ποιότητας έλαια είναι κατάλληλα για όλες τις χρήσεις. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα φυσικά προϊόντα, οι λέξεις κλειδιά που θέλετε να αναζητήσετε και να αποφύγετε υποβάλλονται σε χημική επεξεργασία, υδρογονωμένα και αποσμητικά.

Nutiva Βιολογικό λάδι κοκοφοίνικα, $ 9

Το ακατέργαστο έλαιο καρύδας της Nutiva παράγεται από καρύδες που καλλιεργούνται στη Νοτιοανατολική Ασία, οι οποίοι πιέζονται εν ψυχρώ κατά τη συγκομιδή. Αυτό το πετρέλαιο διαθέτει BPA-free συσκευασία, είναι πιστοποιημένο Kosher, και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση και άρωμα καρύδας. (Εάν θέλετε να μαγειρέψετε με υψηλή ζέστη, η Nutiva παράγει επίσης ένα εξαιρετικά καθαρό, εξευγενισμένο με ατμό λάδι.)

Viva Naturals Βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο καρύδας, $ 8

Το Viva Naturals εμφανίζεται σε πολλές 'καλύτερες' λίστες και με περισσότερες από 14.000 κριτικές, κατά μέσο όρο 4,7 αστέρια στο Amazon, είναι ένα αρκετά ασφαλές στοίχημα. Αυτό το οργανικό, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο διαθέτει πολλές από τις ιδιότητες που αναφέρθηκαν προηγουμένως: Είναι μη επεξεργασμένο και μη φιλτραρισμένο, ψυχρό, οργανικό και απαλλαγμένο από χλωρίνη (μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται μερικές φορές στη διαδικασία εκχύλισης).

Carrington Farms Βιολογικό λάδι καρύδας, $ 19

Το έλαιο καρύδας της Carrington Farms έχει έναν σοβαρό παράγοντα που αισθάνεται καλά: Οι αγορές αυτού του πετρελαίου υποστηρίζουν το πρόγραμμα Carrington Cares Lunch της εταιρείας, το οποίο βοηθά τα παιδιά να τρέφονται στην τοπική κοινότητα των Φιλιππίνων όπου προέρχεται το πετρέλαιο.

Φυσικό τρόπο καρύδας πετρελαίου, $ 15

Αυτός ο δημοφιλής κατασκευαστής συμπληρωμάτων διατροφής είναι επίσης στο biz oil καρύδας. Το πιστοποιημένο βιολογικό, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι ψυχρής πίεσης, αλεύκαστο, ακατέργαστο και έχει κρεμώδη υφή.

Anjou πετρέλαιο καρύδας, $ 9

Το έλαιο καρύδας του Anjou παράγεται από καρύδες που έχουν συλλεχθεί στο χέρι και δεν είναι ΓΤΟ στη Σρι Λάνκα. Είναι USDA βιολογικά πιστοποιημένο, ψυχρής πίεσης και απαλλαγμένο από δυσάρεστα λευκαντικά.

Το βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο καρύδας του Dr. Bronner, $ 15

Αυτή η εικονική μάρκα, αγαπημένη από πολλούς για τα πολλαπλών χρήσεων υγρών σαπουνιών, παράγει ένα εξίσου φονικό λάδι καρύδας. (Και είναι πιστοποιημένο βιολογικό και δίκαιο εμπόριο, για εκκίνηση.)

Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 9 Αυγούστου 2018. Ενημερώθηκε στις 22 Ιουλίου 2019.

Γεγονός: Celebs αγάπη λάδι καρύδας. Εδώ γιατί η Priyanka Chopra το χρησιμοποιεί ως αφαίρεσης μακιγιάζ, και πώς η Hilary Duff την ενσωματώνει στην ρουτίνα ομορφιάς της.