Εδώ είναι τι θα συμβεί * στην πραγματικότητα * αν τυχαία τρώτε μια μπουκιά μούχλας ψωμί

Επιλέγοντας ένα υγιές φραντζόλα ψωμιού - όπως αυτές οι απολαυστικά βρώμικες ποικιλίες - είναι πάντα μια μεγάλη ιδέα: είναι φορτωμένες με συστατικά καλύτερα για εσάς που αυξάνουν την καθημερινή πρόσληψη πρωτεϊνών και σας βοηθούν να μειώσετε τη ζάχαρη. Το μόνο πρόβλημα? Επειδή περιέχουν λιγότερα συντηρητικά, δεν διαρκούν τόσο πολύ - και τυχαία παίρνουν ένα μεγάλο δάγκωμα ενός σάντουιτς PB & M (γνωρίζετε, το φυστικοβούτυρο και το μούχλα) συμβαίνει στον καλύτερο από εμάς. Έτσι BIG yikes, τρώει μούχλα ψωμί ένα 911-άξιο αδίκημα;

Μην ανησυχείτε: η κατάποση του ασαφούς πράσινου υλικού δεν είναι πιθανό να κάνει βλάβη στο σώμα σας. Το πιο φοβερό μέρος για την κατανάλωση μούχλας είναι πιθανότατα συνειδητοποιώντας φάγατε μούχλα. Ακόμα κι αν μπορεί να σας κάνει να τσιμπήσετε, να είστε εντελώς αποκομμένοι είναι συνήθως το χειρότερο πράγμα που θα προκύψει. «Κατά πάσα πιθανότητα, τίποτα κακό δεν θα συμβεί σε σας - ειδικά αν έχετε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, είπε ο οικοδεσπότης SciShow Michael Aranda σε ένα πρόσφατο βίντεο στο YouTube.

Σχετικά με το θέμα του ψωμιού ... πόσο κακή είναι η γλουτένη; Αυτό το RD έχει όλες τις απαντήσεις:

Αλλά, δεδομένου ότι η μούχλα είναι ένας τύπος μύκητας, μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί σε αυτό. Σύμφωνα με την Aranda, αυτές οι αλλεργίες δεν είναι συχνά σοβαρές, αλλά εκεί έχω υπήρξαν περιπτώσεις όπου η κατανάλωση μολυσμένων από μούχλα τροφίμων ήταν θανατηφόρα. Εκτός από το θέμα της αλλεργίας, το άλλο πρόβλημα με την κατανάλωση μούχλας είναι οι μυκοτοξίνες που περιέχει. «Αυτά είναι χημικά διάφορα καλούπια κάνουν κάτω από ορισμένες συνθήκες που είναι τοξικές για τον άνθρωπο και άλλα πλάσματα, λέει. «Ως επί το πλείστον, εάν καταναλώνετε λίγο ή δύο φορές, ίσως να είστε εντάξει. Αλλά σε μεγαλύτερες δόσεις, ή σε μεγαλύτερες χρονικές περιόδους, μπορούν να γίνουν ένα ζήτημα.

«Κατά πάσα πιθανότητα, τίποτα κακό δεν θα συμβεί σε σας - ειδικά εάν έχετε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. -Michael Aranda

Ποιος είναι λοιπόν ο καλύτερος τρόπος για να χειριστείτε τα μουχλιασμένα τρόφιμα; Εξαρτάται από τον τύπο. Δεδομένου ότι είναι ευκολότερο να εξαπλωθεί το καλούπι σε πιο μαλακά τρόφιμα λόγω του τρόπου με τον οποίο αναπτύσσεται - είτε πρόκειται για ψωμί, τυρί, κρέας είτε για βουτήματα - πρέπει να πεταχτεί γρήγορα. Με σκληρότερα τρόφιμα όπως καρότα, φράουλες ή σκληρά τυριά, η Aranda λέει ότι δεν εξαπλώνεται τόσο εύκολα, οπότε το καλούπι είναι πιθανώς μόνο στις περιοχές που μπορείτε να το δείτε. Εξαιτίας αυτού, εσύ θα μπορούσε κόψτε τα χνουδωτά σημεία και απολαύστε τα υπόλοιπα, αν θέλετε - αλλά συνολικά, είναι καλύτερο να μην κάνετε τις πιθανότητές σας.

«Εάν βλέπετε μούχλα στα τρόφιμα, υπάρχει μια καλή πιθανότητα να φορτωθούν και με βακτήρια από εκείνο το σημείο, δηλαδή, μυκοτοξίνη ή όχι, θα μπορούσατε ακόμα να αρρωστήσετε. Είναι καλύτερα να το παίξετε ασφαλές και να βρείτε ένα άλλο σνακ, εξηγεί.

Συνοπτικά, αν ανακαλύψετε ότι τραβάτε μούχλα, μην ξεχνάτε: πιθανότατα θα είστε εντάξει (παρά τις διανοητικές και συναισθηματικές ουλές). Απλά ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά την επόμενη φορά, ώστε να αποφύγετε την ickiness και τη δυνατότητα να αρρωστήσετε.

Ψάχνετε για έναν άλλο τρόπο να κάνετε ψωμί; Εδώ είναι πώς να φτιάξετε ψωμί φιλικό προς τα παλαιά:

Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 3 Σεπτεμβρίου 2018. ενημερώθηκε στις 25 Ιουλίου 2019.

Έχοντας μυστήρια ημικρανίες; Κρατήστε αυτά τα πέντε κοινά τρόφιμα ενεργοποίησης στο ρολόι. Ή, μάθετε εάν τα τρόφιμα χαμηλής ισταμίνης θα μπορούσαν να βοηθήσουν να απαλύνουν τα ενοχλητικά συμπτώματα αλλεργίας.