Είναι καφές χωρίς καφεΐνη υγιέστερο από τον κανονικό καφέ; Ας δούμε τι πρέπει να πει ένας MD

Ας πάρουμε κάτι ευθεία τώρα: Παρά το να πάρει μια κακή ραπ ως ένα απαραίτητο κακό, καφέ-σε όλη την καφεΐνη δόξα-είναι πραγματικά υγιές. Έχει συνδεθεί με την καλύτερη γνωστική λειτουργία, τη μείωση του κινδύνου για καρκίνο και τη ζωή μεγαλύτερης διάρκειας, κάτι που θα μπορούσε να υποστηρίξει είναι το μεγαλύτερο όφελος για την υγεία από όλους. Αλλά, δυστυχώς, υπάρχουν λόγοι για να μεταβείτε από τακτικές σε αδιάλυτες.


Οι σνάβοι καφέ τείνουν να κοιτάζουν προς τα κάτω για τους πότες χωρίς καφέδες. Αλλά αν έχετε πρόβλημα με τον ύπνο, βρείτε τον εαυτό σας να στηρίζεται σε κύπελλο μετά από το φλιτζάνι του Joe μόνο για να το κάνει μέσα από τη μέρα, ή απλώς δεν σας κάνει να αισθάνεστε υπέροχα, μειώνοντας την πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να είναι μια καλή ιδέα. Εάν κάνετε την αλλαγή - ή τουλάχιστον την εξετάζετε - αλλά δεν θέλετε να στερήσετε τον καφέ σας, ο καφές χωρίς καφεΐνη μπορεί να είναι ένας καλός συμβιβασμός.

Παρά το όνομά του, ο καφές χωρίς καφεΐνη δεν περιέχει 100% καφεΐνη (λυπάμαι!). μία μελέτη έδειξε ότι οι περισσότεροι καφεΐδες χωρίς καφεΐνη έχουν μεταξύ οκτώ και 14 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης. Αυτό συμβαίνει επειδή με τον καφέ χωρίς καφεΐνη, τα περισσότερα (αλλά όχι όλα) καφεΐνης απομακρύνονται από τους κόκκους καφέ πλένοντας σε ένα υγρό διάλυμα το οποίο τυπικά αποτελείται από νερό και διοξείδιο του άνθρακα, μεθυλενοχλωρίδιο, ενεργό άνθρακα ή οξικό αιθυλεστέρα. Στη συνέχεια τα φασόλια μπορούν να ψηθούν και να παρασκευαστούν με τον ίδιο τρόπο οι κόκκοι καφέ στη φυσική τους μορφή. Για να συγκρίνετε, ένα κανονικό φλιτζάνι καφέ τείνει να έχει 95 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, το matcha έχει μεταξύ 30 και 70 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης και ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι έχει περίπου 47 χιλιοστόγραμμα.

Ακόμα, δεδομένου ότι είναι ουσιαστικά ακόμα καφές, είναι φυσικό να αναρωτιέται κανείς πώς ο καφές χωρίς καφεΐνη συγκρίνεται με το πλήρως καφεϊνισμένο ομόλογό του και αν ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι κακός για εσάς. Εδώ, ο εμπειρογνώμονας διατροφής και επιδημιολογίας Rob van Dam, MD, δίνει τα ευθεία γεγονότα σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον καφέ χωρίς καφεΐνη.

ghee έναντι ελαίου καρύδας

Θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του καφέ; Ελέγξτε αυτό το επεισόδιο με θέμα το java Εσείς απέναντι στο φαγητό:




Τα οφέλη για την υγεία του καφέ χωρίς καφεΐνη

Σύμφωνα με τον Δρ. Van Dam, ο καφές χωρίς καφεΐνη έχει πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία όπως ένα φλιτζάνι με καφεΐνη. «Ο καφές χωρίς καφεΐνη περιλαμβάνει πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένου του χλωρογενικού οξέος και των λιγνάνων, λέει. Αυτό είναι επωφελές για τον οργανισμό επειδή οι πολυφαινόλες βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τις βλάβες που προκαλούνται από επιβλαβείς παράγοντες όπως οι υπεριώδεις ακτίνες, η ακτινοβολία και ορισμένοι παθογόνοι παράγοντες. Με τη σειρά του, αυτό οδηγεί σε χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο και άλλες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη και των καρδιακών παθήσεων.


Ο Δρ. Van Dam επισημαίνει επίσης ότι, όπως και ο κανονικός καφές, ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει κάλιο και μαγνήσιο, δύο ορυκτά που ωφελούν το σώμα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Το σώμα κυριολεκτικά δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς κάλιο, το οποίο χρησιμοποιείται για να κρατήσει τους μύες να λειτουργούν σωστά και να ρυθμίζουν τα επίπεδα του υγρού του αίματος του σώματος. Και το μαγνήσιο μπορεί να βοηθήσει με τα πάντα, από τη γνωστική λειτουργία έως τη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης.

Ο καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει επίσης βιταμίνη Β3 και την πρόδρομη τριγωνελίνη της, λέει ο Δρ. Βαν Νταμ. Επιστημονικές μελέτες έχουν συνδέσει την τριγωνελλίνη με την ηρεμία, βοηθώντας την καταπολέμηση των ημικρανιών, τη βελτίωση της μνήμης και την καταπολέμηση του όγκου - ένα εντυπωσιακό βιογραφικό.


Είναι καφές χωρίς καφεΐνη για εσάς;

«Κατά την άποψή μου, δεν υπάρχουν ενδείξεις για σοβαρές αρνητικές συνέπειες του καφέ χωρίς καφεΐνη, λέει ο Δρ. Van Dam. Ενώ υπήρξαν κάποιες φήμες σχετικά με το διαδίκτυο ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι κακός για την υγεία της καρδιάς, ο Δρ. Van Dam λέει ότι αυτό δεν επιβεβαιώθηκε από επιστημονικές μελέτες. «Μια συνδυασμένη ανάλυση όλων των δοκιμών που συγκρίνουν τον καφέ με καφεΐνη και τον καφέ χωρίς καφεΐνη δεν έδειξε καμία διαφορά στην επίδραση στις συγκεντρώσεις της χοληστερόλης στον ορό, λέει. Στη μη επιστήμη μιλούν, αυτό σημαίνει ότι ο κανονικός καφές και ο καφές χωρίς καφεΐνη επηρεάζουν την καρδιά ομοίως.

Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία, λέει ο δρ van Dam, είναι η μέθοδος ζυθοποιίας. «Ο καφές περιέχει μια ένωση αύξησης της χοληστερόλης που ονομάζεται διτερπενική καφεστρόλη που είναι παρούσα στον αδιάλυτο καφέ - όπως βρασμένο, φρέσκο, ελληνικό ή τουρκικό καφέ - αλλά όχι σε φιλτράρισμα σε χαρτί, γνωστός και ως στιγμιαίος καφές, επειδή παραμένει στο φίλτρο κατά τη διάρκεια του καφέ διαδικασία λήψης αποφάσεων.

Όσον αφορά τους κινδύνους για την υγεία, ο Δρ. Van Dam λέει ότι δεν υπάρχει κανένας που να το γνωρίζει όταν πρόκειται για καφέ χωρίς καφεΐνη.

Είναι καφές χωρίς καφεΐνη υγιέστερο από τον κανονικό καφέ;

Εντάξει, τώρα η κύρια ερώτηση: τι είναι πιο υγιεινό, χωρίς καφεΐνη ή κανονικό; Δυστυχώς, ο Δρ. Van Dam λέει ότι δεν υπάρχει απλή ετυμηγορία. «Δεν υπάρχει απλή απάντηση γιατί (εν μέρει) εξαρτάται από το άτομο που το πίνει, λέει. Για παράδειγμα, η πρόσληψη καφεΐνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη και έχει συσχετιστεί με υψηλότερο κίνδυνο απώλειας της εγκυμοσύνης. Και για μερικούς ανθρώπους, η υψηλή καφεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστα συμπτώματα όπως άγχος και δυσκολία στον ύπνο. Αλλά από την άλλη, υπογραμμίζει και πάλι τα μεγάλα οφέλη που προσφέρει ο καφές.


Αλλά γενικά, τόσο ο καφές με καφεΐνη όσο και ο καφές χωρίς καφεΐνη θεωρούνται υγιεινά ροφήματα, έτσι ώστε να αισθάνεστε ασφαλείς να πειραματίζονται με αυτό που ταιριάζει καλύτερα με τον τρόπο ζωής σας. Ανεξάρτητα από το ποια επιλογή θα επιλέξετε, θα αποκομίσετε μερικές σημαντικές υγιείς ανταμοιβές.

Ο καφές CBD μπορεί επίσης να προκαλέσει σύγχυση. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για αυτή τη νέα buzz νέα τάση. Και εδώ είναι η συμφωνία για το αν είναι εντάξει να πίνετε καφέ όταν είστε άρρωστοι.