Επιστροφή στροβίλου: Τα βακκίνια είναι ωραία για την πεπτική σας υγεία

Δεν είναι μυστικό ότι τα μούρα μας είναι καλά για εμάς. Φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα - είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά όλων των αστέρων. Ωστόσο, υπάρχει ένα συχνά αγνοημένο μούρο που επίσης χάνεται με οφέλη για την υγεία: τα βακκίνια. Και όχι, δεν είναι απλώς υπέροχα για την υπέροχη σάλτσα των Ευχαριστιών.

Τα βακκίνια είναι στην πραγματικότητα υψηλότερα σε αντιοξειδωτικά από άλλα φρούτα και μούρα, λέει η διατροφολόγο Jenna Gorham, RDN. Είναι επίσης χαμηλότερα στη ζάχαρη από πολλά άλλα φρούτα, με μόνο τέσσερα γραμμάρια φυσικής ζάχαρης ανά φλιτζάνι. (Ως εκ τούτου, γεύση ξινά.) Hey, δεν είναι πολύ shabby.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των βακκίνων;

1. Τα βακκίνια μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος

Όταν σκέφτεστε το χυμό των βακκίνιων, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι ότι λέγεται ότι βοηθάει με λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα βακκίνια φορτώνονται με ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται προανθοκυανιδίνες ή PAC για σύντομο χρονικό διάστημα, σύμφωνα με τον Shilpi Agarwal MD. Οι PAC μειώνουν την ικανότητα των βακτηρίων να κολλήσουν στο τοίχωμα του ουροποιητικού συστήματος και έτσι να μειώσουν τις πιθανότητες εμφάνισης λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος λέει.

Πριν να απολαύσετε το γλύκισμα χωρίς ζάχαρη για αυτό το ρητό σκοπό, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η έρευνα για το θέμα είναι ανάμεικτη. Μια ανασκόπηση του 2017 διαπίστωσε ότι «τα αποδεικτικά στοιχεία για το χυμό των βακκίνιων στην πρόληψη των ΜΣΙ ήταν λιγότερα από ό, τι είχε προηγουμένως θεωρηθεί. Ορισμένοι ειδικοί εξακολουθούν να συστήνουν το χυμό των βακκίνιων ως προληπτικό μέτρο, αλλά μιλώντας στο γιατρό σας και δοκιμάζοντας μια καλύτερη φυσική θεραπεία που υποστηρίζεται από την επιστήμη είναι ένα καλύτερο στοίχημα μέχρι να γίνει περισσότερη έρευνα.



2. Μπορούν να βελτιώσουν την πέψη σας

Το Fiber είναι ιδανικό για τη γενική υγεία των εντέρων, και τα βακκίνια είναι γεμάτα με αυτό - ένα φλιτζάνι έχει περίπου 5 γραμμάρια ινών. «Αυτό είναι σημαντικό γιατί χρειαζόμαστε ίνες για ένα υγιές πεπτικό σύστημα και για να διατηρούμε τακτικές κινήσεις του εντέρου, προσθέτει ο Δρ. Agarwal. Επιπλέον, οι ίνες σας κρατούν γρηγορότερα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι λιγότερο πιθανό να φτάσετε για ένα όχι τόσο υγιεινό σνακ.

3. Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ασθένειας των ούλων

Θυμάστε αυτά τα PACs; Το ουροποιητικό σύστημα δεν είναι το μόνο μέρος όπου τα αντιμικροβιακά, αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά λειτουργούν τη μαγεία τους. «Οι προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι τα βακκίνια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της ικανότητας των βακτηρίων να κολλήσουν και να αναπτυχθούν στην στοματική κοιλότητα και να περιορίσουν την ασθένεια των ούλων, όπως κάνουν με τα UTI», λέει ο Dr. Agarwal.

4. Θα μπορούσαν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Όταν αισθάνεστε τα sniffles έρχονται, μπορείτε να φτάσετε για κάποιο καλό παλιό χυμό πορτοκαλιού για να φορτώσει τη βιταμίνη C και να δώσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα μια ώθηση. Αλλά τα βακκίνια είναι πραγματικά υψηλά στο βασικό θρεπτικό συστατικό επίσης. «Μόλις ένα φλιτζάνι βακκίνια περιέχει 22 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας βιταμίνης C, λέει ο Gorham. Έτσι, εάν αισθάνεστε κάτω από τις καιρικές συνθήκες, φορτώστε τα βακκίνια για να βοηθήσετε το σώμα σας να πολεμήσει πίσω. (Απλά μην τα βασίζεστε μόνοι σας - ο ύπνος, η άσκηση και τα υγιεινά τρόφιμα είναι επίσης σημαντικά για τη διατήρηση ισχυρού ανοσοποιητικού σας συστήματος, λέει ο Δρ. Agarwal.)

Πώς να ενσωματώσετε τα βακκίνια στη διατροφή σας

Τρώγοντας ολόκληρα τα βακκίνια στη φυσική τους μορφή είναι σίγουρα ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε όλα τα ισχυρά αντιοξειδωτικά και τα θρεπτικά συστατικά τους. 'Τα βακκίνια είναι εύκολο να προστεθούν σε smoothies, ένα ζεστό μπολ με πλιγούρι βρώμης, ή σπιτικά ψωμιά και muffins. Ο Gorham λέει. «Κάνουν επίσης εξαιρετικά σάλτσες και σάντουιτς. Και αν αισθάνεστε εορταστικές, μπορείτε να δοκιμάσετε τις συνταγές σάντουιτς με κοκτέηλ kombucha μου (yum!)

Το πράγμα που αποτρέπει πολλούς ανθρώπους από την ενσωμάτωση των βακκίνιων σε συνταγές είναι η γευστική γεύση τους, εξηγεί ο Gorham, γι 'αυτό τόσα πολλά πιάτα που τα περιλαμβάνουν είναι γεμάτα ζάχαρη. Αν δεν σκάβετε την τρυφερότητα αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να καταναλώσετε το υγιές μούρο, τότε σας προτείνει να το αντιμετωπίσετε με ένα 100 τοις εκατό χυμό πορτοκαλιού ή άλλα ολόκληρα φρούτα για να καλέσετε τη γλυκύτητα. «Η θέρμανση και το μαγείρεμα των βακκίνων μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απελευθέρωση της φυσικής τους γλυκύτητας, λέει.

Ό, τι κι αν κάνετε, απλά αποφύγετε τα συσκευασμένα, αποξηραμένα βακκίνια με κάθε κόστος. «Είναι συνήθως γεμάτοι ζάχαρη, τουλάχιστον 20 γραμμάρια ανά μερίδα, λέει ο Δρ. Agarwal. 'Έτσι, ενώ νομίζετε ότι κάνετε κάτι υγιές για το σώμα σας, τα αρνητικά αντισταθμίζουν τα οφέλη με αυτή τη μορφή.

Αυτή η δημοσίευση δημοσιεύθηκε αρχικά στις 29 Σεπτεμβρίου 2018. Ενημερώθηκε στις 24 Σεπτεμβρίου 2019.

Το Cranberry αξίζει επίσης ένα σημείο στο συρτάρι σας για αθλητικά ρούχα. Και η συνταγή που εγκρίθηκε από τις Blue Zones για το νέο αγαπημένο σας μούρο.