Πολύ κάθε κέτο όχι-όχι είναι ένα ναι σε αυτή τη δίαιτα

Αν θέλετε να ενοχλήσετε οποιονδήποτε σε ολόκληρη την δίαιτα Whole30, Paleo ή ketogenic, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κρεμάσετε ένα γαλλικό τρίχωμα ακριβώς μπροστά τους, επειδή αυτοί είναι τρώγοντες που είναι δεν αποδοχή αμυλούχων τροφών. Τα ψιλοκομμένα πατάτες, το ρύζι και οι σπόροι είναι δημόσιοι εχθροί νούμερο ένα, δύο και τρία σε πολλά από τα σχέδια υγιεινής διατροφής που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια. Ένας γιατρός, ωστόσο, έχει συμβουλεύει τους ανθρώπους να ακολουθήσουν μια εντελώς διαφορετική διαδρομή - και δεν έχει υποχωρήσει.

Ο John McDougall, MD, άρχισε να συστήνει μια δίαιτα που βασίζεται σε άμυλο πριν από 40 χρόνια, αφού παρακολούθησε πως η υγεία των ασιατών μεταναστών άρχισε δραστικά να μειώνεται όταν διαπραγματεύονταν τη διατροφή τους με βαρύ ρυζιού για περισσότερα αμερικανικά τρόφιμα (διαβάστε: και φυτικά έλαια). Ξεκίνησε να σκάβει βαθύτερα και να σχηματίζει την υπόθεσή του: Οι καλλιέργειες όπου το άμυλο ήταν ο κύριος παίκτης σε κάθε γεύμα είχαν καλύτερη υγεία.

Jenny Hutt απώλεια βάρους

Όταν άρχισε να θεραπεύει τους ασθενείς του με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, είδε την υγεία τους να βελτιώνεται σε μεγάλο βαθμό και δημοσίευσε μια επιστημονική εργασία με τα αποτελέσματα. Στη συνέχεια, έθεσε ένα σχέδιο διατροφής για τις μάζες και γεννήθηκε η διατροφή McDougall.

Οι κατευθυντήριες γραμμές

Ποια ακριβώς είναι η διατροφή του αμύλου; Ο Δρ McDougall διαπίστωσε ότι η πιο υγιεινή κατανομή ήταν ότι το 80% των τροφίμων προέρχεται από σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες 12% και λιπαρά 8%. Λόγω της κλίσης των vegan, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εκτός ορίων. Έτσι, το εξευγενισμένο αλεύρι και ξηροί καρποί, η ζάχαρη και το αλάτι περιορίζονται στο ελάχιστο. Εδώ είναι μια κατανομή των τροφίμων ήρωας:

1. Ρύζι: Εμπνευσμένο από τον τρόπο με τον οποίο οι ασιατικοί πολιτισμοί σερβίρουν άσπρο ρύζι σε κάθε γεύμα, ο Δρ. McDougall είναι ένας μεγάλος υποστηρικτής της τοποθέτησης στο πιάτο σας το πολύ κάθε γεύμα.

dr prob ax

2. Πατάτες: Εντάξει, οι γαλλικές πατάτες που στάζουν στα φυτικά έλαια δεν συμβουλεύονται ακριβώς, αλλά οι ψητές πατάτες αποτελούν συνηθισμένο βασικό πιάτο στην ιδανική πλάκα του Δρ. McDougall.

3. Φρούτα και λαχανικά: Τα μη αμυλούχα λαχανικά πρέπει ιδανικά να αποτελούν το μισό από αυτό που τρώτε σε κάθε γεύμα.

γυαλιστερά καλσόν

4. Όσπρια και φασόλια: Επειδή αυτά είναι πλούσια σε Β-βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, λέει ο Δρ McDougall για να τα αποθηκεύσει στο ντουλάπι σας.

5. Βρώμη: Το πρωινό πρωινό της επιλογής; Πλιγούρι βρώμης, το οποίο μπορεί να γλυκάνει με φρούτα ή με πινελιά φυσικών γλυκαντικών.

6. Tofu: Δεδομένου ότι το κρέας είναι nixed, tofu είναι πρωτεΐνη της επιλογής, και φυσικά, άλλα στοιχεία σόγιας επιτρέπονται επίσης.

Τα οφέλη για την υγεία από τη δίαιτα αμύλου

Υπάρχουν πολλά οφέλη από τον Δρ McDougall και άλλοι ερευνητές έχουν δει όταν οι άνθρωποι επιμείνουν στη δίαιτα αμύλου:

καλά & καλά προϊόντα κατοικίδιων ζώων

1. Απώλεια βάρους: Ενώ πολλοί ιατρικοί εμπειρογνώμονες συνδέουν τους υδατάνθρακες με το κέρδος βάρους, ο Δρ McDougall διαπίστωσε ότι οι ασθενείς του πραγματικά χαμένος βάρος σε μια δίαιτα με βάση τη διατροφή. «Όλοι οι μεγάλοι πληθυσμοί των κομψών, υγιεινών ανθρώπων, σε όλη την επαληθεύσιμη ανθρώπινη ιστορία, έχουν πάρει το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων τους από το άμυλο, λέει ο Δρ McDougall.

2. Περισσότερη ενέργεια: Το σώμα χρησιμοποιεί υδατάνθρακες για καύσιμα που καθιστούν αυτή τη δίαιτα ιδιαίτερα καλή για τους αθλητές.

3. Χαμηλότερος κίνδυνος διαβήτη: Η ίνα σε αμυλούχους υδατάνθρακες βοηθά να διατηρούνται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο.

4. Καλύτερη πέψη: Ένα βασικό συστατικό για την υγιή πέψη, οι ίνες επιτίθενται και πάλι ως ένας από τους βασικούς λόγους για τους οποίους αυτό το σχέδιο διατροφής έχει θετικά αποτελέσματα.

ποια είναι η πιο υγιή πρωτεϊνική ράβδος

Αλλά πριν αρχίσετε να ξεφλουδίζετε πατάτες, αξίζει να εξετάσετε την άλλη πλευρά του νομίσματος. Παρά τα αποδεικτικά στοιχεία για τα παραπάνω, υπάρχουν επίσης επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν προς την άλλη κατεύθυνση, λέγοντας ότι τα αμυλούχα τρόφιμα συνδέονται άμεσα με την παχυσαρκία, τον διαβήτη και την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Ενώ η συζήτηση είναι ακόμα έξω όταν πρόκειται για άμυλα, υπάρχει ένα πράγμα για τη δίαιτα που είναι αδιαμφισβήτητο: Κοπή των επεξεργασμένων και ζάχαρης-φορτωμένων τροφίμων είναι αναγκασμένη να κάνει θαύματα για την υγεία σας δεν έχει σημασία τι δίαιτα το κάνετε. Υπάρχουν επίσης τεράστια στοιχεία μεταξύ της περιορισμένης κατανάλωσης κρέατος και της μακροχρόνιας καλής υγείας. Και όσον αφορά τις φυτικές ίνες - την ουσία αυτού του διατροφικού σχεδίου - τα αμυλούχα τρόφιμα δεν είναι σε καμία περίπτωση ο μόνος τρόπος για να τα πάρετε. Όλα αυτά τα σημεία αξίζει να εξετάσετε κατά τη χαρτογράφηση του ιδανικού σας σχεδίου διατροφής.

Αλλά αν ήταν πραγματικά ανυπομονούμε να φορτωθεί η ψημένη πατάτα για δείπνο, τώρα ξέρετε τουλάχιστον έναν γιατρό συνολικά στο πλευρό σας.

Δείτε πώς η δίαιτα αμύλου συγκεντρώνεται σε σχέση με άλλα δημοφιλή προγράμματα υγιεινής διατροφής. Και αν θέλετε να δοκιμάσετε τη δίαιτα αμύλου έξω, ξεκινήστε με αυτή τη συνταγή curmeric τηγανισμένου ρυζιού.