PSA: Η κατανάλωση κακάο πριν από το κρεβάτι είναι μια * πραγματικά * καλή ιδέα

Πράγματα που ποτέ δεν ήταν πιο δημοφιλή: CBD και κουνουπίδι-και τώρα κακάο. Το σούπερ-φαγητό είναι βασικό σε υγιεινές συνταγές, σνακ και επιδόρπια. Αλλά πέρα ​​από τη γεύση, υπάρχουν κάποια νόμιμα οφέλη από το κακάο;


Εισάγετε τη νέα σειρά βίντεο Well + Good, Βασισμένο σε φυτά, η οποία στοχεύει να σκάψει βαθιά (σκοπευτή) σε όλα τα πράγματα που αναπτύσσονται στο έδαφος και πώς επηρεάζουν την υγεία και τη διατροφή σας. Για το πρώτο επεισόδιο, μιλήσαμε με τον βοτανολόγο και τον ολιστικό διατροφολόγο Rachelle Robinett για να πάρετε τα αγαθά σε όλα τα πράγματα κακάο και, TL, DR, θέλω πραγματικά να τρέξω στο Whole Foods και να αρπάξω κάποιες ακίδες κακάο αυτή τη στιγμή.

Το κακάο δεν είναι το ίδιο με τη σοκολάτα. Όπως η σκόνη κακάο και η σοκολάτα, προέρχεται από τα φασόλια κακάου, αλλά το κακάο είναι φτιαγμένο από φρυγμένα φασόλια και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Αυτό βοηθά στη διατήρηση ενός πολύ εντυπωσιακού θρεπτικού προφίλ, λέει ο Robinett.

«Το κακάο είναι πολύ θρεπτικό πυκνό, λέει ο Robinett. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά καθώς και θρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο (που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες), κάλιο και σίδηρο. Το κακάο είναι επίσης υψηλό σε υγιή λίπη για να μας βοηθήσει να μείνουμε κορεσμένοι και ενεργοποιημένοι, προσθέτει.

Ένα άλλο πλεονέκτημα για το κακάο είναι το αλκαλοειδές του περιεχόμενο. Τα αλκαλοειδή είναι φυσικές ενώσεις που απαντώνται συχνά στα φυτά. τα αλκαλοειδή στο κακάο, λέει ο Robinett, 'αλληλεπιδρούν με διαφορετικούς νευροδιαβιβαστές στο σώμα μας και μας βοηθούν να νιώθουμε καλά. ¶ ¶Έτσι, ναι, υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο το φαγητό ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας σας κάνει να αισθάνεστε τόσο καλός.




Όλα αυτά κάνουν το κακάο ένα μεγάλο σνακ πριν από το κρεβάτι. «Είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας κακάο ή μαύρης σοκολάτας πριν από το κρεβάτι, λέει ο Robinett. Το κακάο έχει μόνο ελάχιστες ποσότητες καφεΐνης και λαμβάνοντας υπόψη το προφίλ μαγνησίου και αλκαλοειδών του, είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε όταν θέλετε να ηρεμήσετε, λέει. Ακόμα ένας λόγος για να κοιτάξουμε μπροστά για τον ύπνο, IMO!

Για περισσότερα σχετικά με τα οφέλη του κακάο, συν μια νόστιμη συνταγή μαύρης σοκολάτας κατευθείαν από τον Robinett, φροντίστε να παρακολουθήσετε το παραπάνω βίντεο.


Μιλώντας για τα μοντέρνα τρόφιμα, εδώ είναι αυτό που ένας διαιτολόγος πραγματικά σκέφτεται για τη εμμονή μας με ξίδι μηλίτη μήλου. Και δεν πρέπει να το πω, αλλά, παρακαλώ μην ξεγελάτε κακάο, εντάξει;