Ψυγείο Look Book: Kira Stokes

Προσπαθήστε να βρείτε μια ουγγιά λίπους στο σώμα του Kira Stokes. Σας τολμάμε.

Ο μη-ανόητος (αλλά σούπερ ωραίος) εκπαιδευτής ομαδικής άσκησης και ο προσωπικός προπονητής (Sherri Shepherd είναι ένας πελάτης μακράς διαρκείας), ανέπτυξε την Stoked Method της καρδιάς και την περιποίηση της πριν από μια δεκαετία και συσσωρεύει ένα μεγάλο μετά από τότε.



Μια πρακτική-τι-που-κηρύττει ένα είδος gal, δεν θα βρείτε πολλούς (διαβάστε: όποιος) ένοχες απολαύσεις στο ψυγείο του Stokes. Τι θα βρείτε λοιπόν; Ένα υγιές riff για τα ξωτικά αυγά, quinoa από το βαρέλι, και ένα ολόκληρο lotta πράγματα για το ψήσιμο στη σχάρα ...

Αυτά είναι πολλά καρυκεύματα! Πώς τα χρησιμοποιείτε; Ψωμάμε πολύ, έτσι τα καρυκεύματα έρχονται σε πολύ βολικό. Ο σύζυγός μου και εγώ ζούμε στο Larchmont και η ψησταριά είναι ένα από τα οφέλη της μη διαβίωσης στην πόλη. Είναι ένας τόσο καλός, γρήγορος και υγιεινός τρόπος μαγειρέματος. Ένα μεγάλο εργαλείο καρυκευμάτων που χρησιμοποιούμε σχεδόν σε όλα είναι η Bragg Liquid Aminos. Είναι μια φανταστική εναλλακτική λύση στη σάλτσα σόγιας με πολύ λιγότερο νάτριο αλλά και όλη τη γεύση.





Τι είδους μπαρ είναι αυτά από τα καρυκεύματα; Αυτές είναι οι κάρτες thinkThin Crunch που κατασκευάζονται με μικτά καρύδια με σοκολάτα. Προσπαθώ να μείνω μακριά από τα μπαρ, αλλά στις μέρες που διδάσκω πέντε τάξεις στη σειρά, μερικές φορές είναι η μόνη μου επιλογή. Μου αρέσει ο λόγος πρωτεΐνης με υδατάνθρακες σε αυτό το μπαρ, και ότι είναι χαμηλή σε ζάχαρη και νάτριο, και έχει μια αξιοπρεπή ποσότητα ινών. Όλα τα πράγματα που ψάχνω σε σνακ.

Βλέπω νερό καρύδας και kombucha. Πότε πίνετε αυτά; Πιάω ένα ZICO στις μέρες που το πρόγραμμα διδασκαλίας μου είναι πιο έντονο, καθώς πραγματικά αισθάνομαι ότι το νερό καρύδας μπορεί να σας δώσει αυτό το επιπλέον πλεονέκτημα σε υπερβολικά ιδρωμένες ημέρες. Είμαι επίσης ένας μεγάλος δρομέας, οπότε όταν έχω μια μακρά πορεία να κάνω στο τέλος μιας πλήρους ημέρας διδασκαλίας και εκπαίδευσης, φτάνω για ένα νερό καρύδας. Όσο για το Kombucha, δεν μπορώ να πω ότι αγαπώ τη γεύση, αλλά αισθάνομαι ότι έχει μια «καθαρή ποιότητα σε αυτό. Πως το βγάζω το πρωί. Ακριβώς ένα είδος παράξενο θρεπτική διατροφή ξεκινήσει την ημέρα μου.

Εκτός από τα αυγά, δεν βλέπω πάρα πολύ πρωτεΐνη. Πώς τροφοδοτείτε για όλες τις προπονήσεις σας; Ω, δεν μπορείτε να δείτε όλη την πρωτεΐνη εκεί! Το κατώτατο ράφι έχει μπριζόλες και κοτόπουλο έτοιμο για ψήσιμο στη σχάρα. Υπάρχει ένα απίστευτο veggie burger στο φύλλο από το Cooked & Co. στο Scarsdale, το οποίο έχει φακές, μαύρα φασόλια, λάχανο ... όλα τα καλά πράγματα σε αυτό. Το μικρό δοχείο στο τελευταίο ράφι περιέχει quinoa με μικτά λαχανικά. Είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας της quinoa. Το τρώω συχνά για πρωινό και 45 λεπτά πριν από μια προπόνηση.

Και τα αυγά; Τρώω πολλά αυγά, επειδή το πρόγραμμά μου είναι λίγο τρελό και είναι βολικό. Ο έμπορος Joe έχει βραστά αυγά σε μια τσάντα (κίτρινες σακούλες στο δεύτερο στο τελευταίο ράφι). Θα τραβήξω ένα ζευγάρι, θα βγάλω τον κρόκο και θα βάλω ένα χουμμούτ στα λευκά - η δική μου εκδοχή για ένα υγιές βαρεμένο αυγό. Είναι η τέλεια αναλογία πρωτεΐνης προς υδατάνθρακες πριν ή μετά από μια προπόνηση.

Υπάρχει κάτι άλλο για το οποίο θα φτάσετε μετά από μια προπόνηση; Έχω πάντα ένα κούνημα πρωτεΐνης αμέσως μετά από μια προπόνηση. Μου αρέσει η BCAA Plantfusion Protein Powder. Είναι vegan. Συνήθως το αναμιγνύω με μια μικρή χούφτα σμέουρων, φράουλας, βατόμουρων, λινάρι (πάνω ράφι, αριστερή πλευρά, σε σακούλα), νερό και πάγο.

Εντάξει, έτσι παίρνω αυτό πίσω ... αυτό είναι πολύ πρωτεΐνη! Τι είναι αυτά τα δοχεία δίπλα στο quinoa; Σπαγγέτι σκουός και μικτά λαχανικά. Λατρεύω σπαγγέτι σκουός. Είναι η δική μου έκδοση ζυμαρικών!

Έχετε τόσο τυρί και γιαούρτι. Το γαλακτοκομείο έχει γίνει λίγο αμφιλεγόμενο. Βρίσκεστε ότι είναι καλύτερο να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα εάν σκοπεύετε να κάνετε μια σκληρή προπόνηση; Ναι, αποφεύγω την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων πριν από μια μεγάλη προπόνηση. Στην πραγματικότητα δεν τρώω πολλά γαλακτοκομικά γενικά. Έχω το ελαφρύ τυρί Laughing Cow αλεύρι σε μια 100 θερμίδων, υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες Arnold Sandwich Thin τα πρωινά βγαίνω από το σπίτι στις 4:30 π.μ. χωρίς χρόνο ή επιθυμία να φτιάξω βρώμη ή ομελέτα. Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα μεγάλο υποκατάστατο για τους ανθρώπους που απλά δεν φαίνεται να παραιτούνται από μια χούφτα και τυρί κρέμας.

Περιστασιακά θα έχω ένα γιαούρτι από το σακί, αλλά είναι στην πραγματικότητα περισσότερο ο σύζυγός μου. Έχουν μόλις 100 θερμίδες, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος. Είναι γλυκάνισο με οργανικό νέκταρ αγαύης και έχει μόλις 7 γραμμάρια ζάχαρης.

Δεν βλέπω τίποτα που να προκαλεί την ενοχή εδώ. Έχετε καμιά ενοχή για φαγητό; Είμαι αρκετά στο σημείο με τη διατροφή μου. Εκπαιδεύομαι με το παράδειγμα της φιλοσοφίας του παραδείγματος. Έχω περάσει χρόνια προσπαθώντας να βοηθήσω τους πελάτες να βρουν παρόμοιες υποκαταστάσεις για τα ανθυγιεινά τρόφιμα που προσπαθούν να σταματήσουν. Για παράδειγμα, το Arctic Zero έχει γίνει το go-to επιδόρπιο μου για πελάτες (και εγώ) προσπαθώντας να σπάσει τη συνήθεια του παγωτού. Μου αρέσει το μπισκότο σοκολάτας δυόσμου. Υγιείς επιλογές είναι εκεί έξω, απλά πρέπει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να ανοίξετε τα μάτια σας, και το στόμα, για να τα βρείτε. -Sharon ταξίδια φωτιά

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Kira Stokes ή το πρόγραμμα διδασκαλίας της, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.kirastokes.com