Συγνώμη χυμό σέλινο, αλλά χυμός ντομάτας ήταν εδώ πρώτα

Αισθάνεται ότι δεν μπορείτε να ρίξετε μια πέτρα χωρίς να τρέξετε σε κάποιον που είναι σαν, πραγματικά, πραγματικά σε χυμό σέλινου αυτή τη στιγμή. Ποιο, ωραία. Ο αλμυρός χυμός προσφέρει σίγουρα πολλά οφέλη, όπως μειωμένη πρήξιμο, επιπλέον αντιοξειδωτικά και πιθανά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Αλλά ειλικρινά, υπάρχει ένα ποτό που κάνει αυτό (και περισσότερα) εδώ και χρόνια: χυμός ντομάτας.

Ναι, ο χυμός ντομάτας έχει σε μεγάλο βαθμό υποβιβαστεί σε αίθουσες Blood Marys ή δωρεάν υπηρεσία ποτών στα 40.000 πόδια. Αλλά αποδεικνύεται ότι δεν πρέπει να περιμένουμε ειδικές περιστάσεις για να πάμε στην πόλη σε αυτά τα πράγματα, γιατί τα οφέλη του χυμού τομάτας είναι αρκετά σημαντικά. Μη με πιστέψεις; Ακολουθούν οι εμπειρογνώμονες:



1. Είναι υψηλή σε βιταμίνη C

Ναι, τα πορτοκάλια έχουν τόνους αντιοξειδωτικής βιταμίνης C, αλλά και ο χυμός ντομάτας, λέει ο διατροφολόγος Kimberly Snyder, CN, συγγραφέας Συνταγές για την απόλυτα ατελείωτη ζωή σας. Ένα φλιτζάνι χυμό ντομάτας περιέχει μεταξύ 67 και 170 mg βιταμίνης C, ανάλογα με τον τύπο που αγοράζετε. Δεδομένου ότι λέει ότι ο μέσος ενήλικας θα πρέπει να καταναλώνει οπουδήποτε μεταξύ 45 έως 90 χιλιοστογραμμάρια την ημέρα, μπορείτε εύκολα να χτυπήσετε την καθημερινή σας πρόσληψη σε ένα ποτήρι.

Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην απορρόφηση του σιδήρου, λέει ο Snyder (βοηθώντας στην πρόληψη της αναιμίας), μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αναζωογονήσει την αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, είναι καλό για το ανοσοποιητικό σας σύστημα και έχει προστατευτικές ιδιότητες έναντι καταστάσεων υγείας όπως ο καταρράκτης και ο καρκίνος.



2. Βοηθά στην προστασία του δέρματος

Όχι, το να πίνετε χυμό ντομάτας δεν σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε ηλιοθεραπεία χωρίς SPF. Αυτό σημαίνει απλά ότι η υψηλή περιεκτικότητά του σε λυκοπένιο (που απαντάται φυσικά στις ντομάτες) συμβάλλει στην ενίσχυση της φυσικής άμυνας του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες, λέει ο Snyder. Επιπλέον, λέει ότι αυτό το αντιοξειδωτικό μπορεί να βοηθήσει να αποφευχθεί η καρδιακή νόσο, ο καρκίνος και η οστεοπόρωση.



3. Μπορεί να κρατήσει τα BM σας κανονικά

Όταν πρόκειται για το σπάσιμο του μπάνιου σας, ο χυμός ντομάτας μπορεί να σας βοηθήσει με δύο τρόπους. Πρώτον, είναι γεμάτη από φυτικές ίνες, τις οποίες λέει ο Snyder, που μπορεί να βγάλει υλικά από το σώμα από το στομάχι και το έντερο, μεταφέροντας τα τρόφιμα μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα γρήγορα για καλύτερη πέψη και γενική ευεξία. Επιπλέον, επειδή περιέχει πολύ νερό, μαλακώνει και χαλαρώνει το πεπτικό υλικό.

4. Μπορεί να αναπληρώσει τους ηλεκτρολύτες

Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στην τάξη post-HIIT, δοκιμάστε να φτάσετε σε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας. Το ποτό γενικά έχει μεγάλες ποσότητες νατρίου (όχι πάντα καλό), αλλά το νάτριο είναι ένας από τους βασικούς ηλεκτρολύτες του σώματος. Και ηλεκτρολύτες, φυσικά, είναι το κλειδί για την αποκατάσταση των μυών και την κυτταρική επικοινωνία. '(Ηλεκτρολύτες) συμπληρώνουν τέλεια το σώμα μετά από μια κουραστική μέρα στον ήλιο και είναι καλό να προσπαθήσουμε να τα αντικαταστήσουμε με ολόκληρα τρόφιμα, λέει ο Snyder. «Όπως το νερό καρύδας, ο χυμός ντομάτας είναι μια καλή πηγή για την επίτευξη.

5. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής

Μαζί με τη βιταμίνη C, ο χυμός ντομάτας συμβαίνει να φορτώνεται με αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο, φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα, λέει ο Snyder. Όλοι αυτοί εργάζονται για να εξουδετερώσουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για κυτταρική βλάβη και πλήθος σοβαρών ασθενειών. Ως επίδομα, ο Snyder λέει ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά ενισχύουν την υγεία των οστών. Κερδίστε νίκη!

6. Σας κρατά ενυδατωμένο

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό του χυμού τομάτας σημαίνει ότι είναι το ενυδατικό AF. «Η ενυδάτωση είναι μια τόσο σημαντική πτυχή της ευημερίας μας, λέει ο Snyder. «Όταν είμαστε ενυδατωμένοι, οι αρθρώσεις μας λιπαίνονται, το δέρμα μας τρέφεται, και οι θύλακες των τριχών μας είναι σε θέση να μεγαλώνουν με υγεία. Αυτό σημαίνει ότι οι ορμόνες και τα όργανα μας είναι σε θέση να λειτουργούν με τον βέλτιστο τρόπο. Έτσι, αν δεν είστε οπαδός απλού νερού και χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το λεμόνι, ο χυμός ντομάτας μπορεί να είναι μια αλμυρά επιλογή για να δοκιμάσετε.

Περίεργος για το πράσινο χυμό; Ελέγξτε τι λέει ένας διατροφολόγος για το uber-trendy beverage:

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζω για τον χυμό ντομάτας;

Εντάξει, ο χυμός ντομάτας έχει πολλά υπέρ του. Αλλά όπως κάθε φαγητό, δεν είναι καθολικά καλό για όλους. Ο Snyder λέει ότι η φυσική του περιεκτικότητα σε σάκχαρα μπορεί να προάγει την ανάπτυξη ζύμης στο σώμα για όσους έχουν μόλυνση ζύμης ή άλλους τύπους Candida. Επειδή είναι όξινο (γνωρίζετε, επειδή τομάτες!), Δεν είναι ιδανικό για όσους έχουν παλινδρόμηση οξέος. «Η ποσότητα που καταναλώνεται πραγματικά ποικίλλει από άτομο σε άτομο, λέει.

Και θυμάστε πώς είπα ότι ο χυμός ντομάτας έχει συνήθως πολύ νάτριο; Ενώ ένα μικρό μέρος του υλικού είναι μεγάλο για τα επίπεδα ηλεκτρολυτών σας, το υπερβολικό νάτριο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και κατακράτηση νερού και ενδεχομένως αυξημένη αρτηριακή πίεση. Δεδομένου ότι το μέσο φλιτζάνι σας χυμό τομάτας περιέχει πάνω από 600 χιλιοστόγραμμα νατρίου (περίπου το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης, που θεωρείται υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο), δεν είναι αναγκαστικά η καλύτερη επιλογή για άτομα με υπέρταση ή καρδιαγγειακή νόσο, λέει ο Robin Danowski, επίκουρος καθηγητής διατροφής στο πανεπιστήμιο La Salle.

Όταν ψάχνετε για έναν υγιή χυμό ντομάτας, ο Danowski λέει ότι η πρώτη θέση που βλέπει είναι η ετικέτα διατροφής. Κάτω από υδατάνθρακες, αναζητήστε μια ενότητα που απαριθμεί τα πρόσθετα σάκχαρα. «Θέλετε να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη. Δεν χρειαζόμαστε πρόσθετα σάκχαρα στη διατροφή μας επειδή παίρνουμε φυσική ζάχαρη από φρούτα και λαχανικά, λέει. Στη συνέχεια, λέει ο Danowski να επιλέξει το εμπορικό σήμα με τη μικρότερη ποσότητα νατρίου. Αναζητήστε μια ετικέτα με την ένδειξη «Δεν προστίθεται άλας (το οποίο έχει λιγότερο από 5 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα) ή« χαμηλό νάτριο », πράγμα που σημαίνει ότι το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 140 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα.

Σίγουρα, ο χυμός ντομάτας δεν είναι για όλους. Αλλά τουλάχιστον γνωρίζοντας όλα τα οφέλη της θα σας δώσει νέο σεβασμό για την επόμενη Bloody Mary.

Γεια σου, οι πατάτες είναι ακόμα καλές για σένα, ή τι; Και ποια είναι η συμφωνία με το κακάο;