Οι 10 δημοφιλέστεροι χυμοί από τις κορυφαίες μάρκες χυμών
1/13 Ξεκινήστε 2/13 Θυμηθείτε πότε «ο χυμός σήμαινε μια αόριστα φρούτα-που μοιάζει με ουσία που ήρθε σε ένα χαρτόνι πορτοκαλί χρώματος ή μια σακούλα mylar;

Τώρα, τα μπαρ χυμών εξαπλώνονται όπως το Starbucks (στην πραγματικότητα, η Starbucks εισήλθε πρόσφατα στην επιχείρηση χυμών) και μπορείτε να βρείτε χυμό ψυχρής πίεσης σε σχεδόν κάθε πόλη (με στούντιο γιόγκα).

Πώς περάσαμε από ένα έθνος των καπουτσαριστών Tropicana να πίνουν τις σαλάτες μας και να απολαύσουν τη γεύση των υγρών τεύτλων και του Swiss chard; Και τι ακριβώς αποφασίσαμε να αντικαταστήσουμε τη συνήθεια Dole μας;

Ζητήσαμε από τις 10 κορυφαίες μάρκες χυμών σε εθνικό επίπεδο να πιάσουν τους χυμούς τους με τις καλύτερες πωλήσεις και να μας πείτε τι πετάει από τις κρύες πιέσεις τους. (Υπόδειξη: ο πράσινος χυμός είναι εκεί που βρίσκεται.) Με αλφαβητική σειρά, εδώ είναι μια περίληψη των ζουμερών ευρημάτων μας ... -Carla Vass

Φωτογραφία: modelapproved.com

3/13 BluePrint 'Πράσινο χυμό

Ο μπεστ σέλερ σε αυτόν τον πανίσχυρο γίγαντα του χυμού είναι ο Πράσινος Χυμός. Χάρη σε 6 κιλά φυλλωδών χόρτων σε κάθε μπουκάλι, αυτό το βασικό προϊόν που βρίσκεται στο Whole Foods είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι, μήλο, τζίντζερ, ρομάνι, σπανάκι, αγγούρι, σέλινο, μαϊντανό και λεμόνι. Η απόδειξη του πράσινου χυμού έχει μάζα στην αγορά, απλώνει κάθε άλλη γεύση δύο προς μία.



$ 10, www.blueprintcleanse.com

4/13 Creative Juice 'εύκολο να είναι πράσινο

Η μάρκα του χυμού του Danny Meyer είναι γνωστή για τα σπάνια συστατικά (αποξηραμένο βερίκοκο, καθένας;). Όμως, το Best Being Green, που πωλείται μόνο σε οκτώ τοποθεσίες Equinox, είναι σίγουρα απλό. Φτιαγμένο με καλαμπόκι, σπανάκι μωρού, ελβετικό ψωμί, αγγούρι, τζίντζερ και πράσινο μήλο, ο δημοφιλής χυμός αποδεικνύει ότι μερικές φορές είναι καλύτερο να κρατάτε τα πράγματα απλά.

$ 10, www.creativejuiceflows.com

5/13 Dig Inn 'Σοβαρή πράσινη

Με έξι τοποθεσίες της Νέας Υόρκης, αυτή η αγαπημένη αλυσίδα έχει γίνει το γεύμα για το μεσημεριανό γεύμα για την υγεία. Ο χυμός Serious Green, φτιαγμένος με romaine, αγγούρι, μήλο, λάχανο, σπανάκι, σέλινο, μαϊντανό, λεμόνι και τζίντζερ, είναι πολύ δημοφιλής. Αναθέτει άλλες μίξεις πέντε με ένα.

$ 8.50, www.diginn.com

6/13 Evolution Fresh 'Γλυκά Πράσινα και Λεμόνι

Η Starbucks εισήλθε πρόσφατα στο παιχνίδι χυμών με το Evolution Fresh και είναι έτοιμη να φέρει πράσινο χυμό σε όλη τη χώρα. Το Bestselling Sweet Greens και Λεμόνι περιλαμβάνει σέλινο, μαϊντανό, χόρτο σιταριού, μήλο, ρωμαϊκά, τριφύλλια τριφυλλιού, αγγούρι, λεμόνι, ασβέστη, σπανάκι και λάχανο. Και στην πραγματικότητα δεν είναι όλα αυτά γλυκά. Είναι περίπου 16 γραμμάρια ζάχαρης σε σύγκριση με πολλά άλλα που προσεγγίζουν ή υπερβαίνουν τα 30 γραμμάρια. Έχει επίσης χαμηλότερο σημείο τιμών από τους περισσότερους, εν μέρει επειδή τα χρησιμοποιούμενα προϊόντα δεν είναι απαραιτήτως οργανικά (και ίσως επειδή το μέγεθός της είναι σχεδόν μια ουδέτερη ουγγιά λιγότερο από άλλα).

$ 6, www.evolutionfresh.com

7/13 Δημιουργία χυμού 'Supa Dupa Greens

Αυτή η πανταχού παρούσα αλυσίδα πιάτων χυμών της Νέας Υόρκης (και η αδελφική εταιρεία στο Cooler Cleanse) ξεκίνησε το 1999 με ένα μόνο φυλάκιο Hell's Kitchen. Το πελατολόγιο που έχει συνειδητοποιήσει την υγεία έχει μια ερωτική σχέση δεκαετιών με το Supa Dupa Greens. Είναι φτιαγμένο σε παραγγελία με σπανάκι, λάχανο, μήλο, μαϊντανό, αγγούρι, ρωμαμέα, σέλινο και λεμόνι. Και οι δημοφιλείς τροποποιήσεις περιλαμβάνουν την προσθήκη μέντας και επιπλέον λεμονιού.

$ 9, www.juicegeneration.com

8/13 Χυμός Τύπου «Γιατρών Πράσινο χυμό

Η Juice Press ξεκίνησε πριν από τρία χρόνια με μια μικρή περιοχή του East Village. Τώρα, ο Marcus Antebi πρόκειται να ανοίξει το δέκατο πέμπτο της εταιρείας. Είναι σαφές ότι κάνουν κάτι σωστό. Τα ταχέως αναπτυσσόμενα αποθέματα της εταιρείας για δώδεκα πράσινα μείγματα μόνο, καθένα στις 17 ουγκιές για κάποιο εικονικό λόγο. Και πωλεί περισσότερα Doctor Green Juice από οποιαδήποτε άλλη μείξη-300 μπουκάλια την ημέρα. Είναι φτιαγμένο με ανανά, μήλο, λεμόνι, τζίντζερ και καλέ - και μια φιλοδοξία ολόκληρης της lotta.

$ 11, www.juicepress.com

9/13 Liquiteria 'Όλοι οι Πράσινοι με Apple, Λεμόνι και Τζίντζερ

Ο χυμός All Greens πετάει από τα ράφια (σε ψυγείο) σε αυτό το πρωτοποριακό μπαρ χυμών East Village, όπου τα πάντα είναι ακόμα κρύα. Οι πελάτες αγοράζουν δύο φορές περισσότερα μπουκάλια από τον πράσινο από οποιονδήποτε άλλο ψυχρό χυμό της Liquiteria. Είναι φτιαγμένο με μήλο, λεμόνι, τζίντζερ, καλαμπόκι, σπανάκι, ρομανί, μαϊντανό, σέλινο και αγγούρι.

$ 9, www.liquiteria.com

10/13 Οργανική Λεωφόρος 'Πράσινη Αγάπη *

Αυτό που ξεκίνησε ως ένα μικροσκοπικό πακέτο γεμάτο πάθος και που πωλήθηκε από το διαμέρισμα της ιδέας του ιδρυτή Ντενίζ Μαρί στη Νέα Υόρκη γρήγορα εξελίχθηκε σε μια δύναμη βιολογικού δυναμικού χυμού. Με νέα ιδιοκτησία, η Οργανική Λεωφόρος έχει πλέον αναπτυχθεί σε 14 τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένων των δύο φυλών Hamptons στα καταστήματα Theory. Το bestselling Green LOVE * χρησιμοποιεί αχλάδι (σπάζοντας από το ευνοημένο μήλο) για να γλυκάνει το καλαμπόκι, το λεμόνι, το Swiss chard, το σπανάκι, το μαϊντανό, τα χόρτα και το romaine.

$ 9, www.organicavenue.com

11/13 Πρεσαρισμένο Πράσινο Juicery 3

Αυτό το εμπορικό σήμα με έδρα το Λος Άντζελες ξεκίνησε πραγματικά το κρύο πιέζοντας στη Δυτική Ακτή. Η εταιρεία καθαρισμού και χυμών έκανε το ντεμπούτο της το 2010 και τώρα έχει 13 τοποθεσίες στη Νότια Καλιφόρνια και την Περιοχή Bay (πολλοί είναι μικροί μετρητές όπως στο Ferry Building του Σαν Φρανσίσκο), ενώ άλλες τρεις έρχονται κάθε δευτερόλεπτο τώρα. Οι Πράσινοι 3 είναι ένας κορυφαίος πωλητής, και είναι φτιαγμένος από καλαμπόκι, σπανάκι, ρομανί, μαϊντανό, αγγούρι, σέλινο, μήλο, λεμόνι και τζίντζερ. Το χαμηλότερο σημείο τιμών αντανακλά το γεγονός ότι το Pressed είναι 100% φυσικό αλλά όχι απαραίτητα οργανικό.

$ 6.50, www.pressedjuicery.com

12/13 Βρώμικο σύννεφο βανίλιας

Για να πούμε ότι η Suja κερδίζει έδαφος για την κυριαρχία των χυμών, θα ήταν μια παραμικρή αντίθεση: όταν ξεκίνησαν στο Σαν Ντιέγκο τον περασμένο Μάιο, οι χυμοί εξακολουθούσαν να παραδίδονται με το χέρι. Τώρα, βρίσκονται σε καταστήματα Whole Foods σε όλη τη χώρα. Ίσως ο καθένας απλώς έπασχε από πράσινο χυμό (ή να το πάρει αλλού), αλλά ο μπεστ σέλερ του Suja είναι το Vanilla Cloud, φτιαγμένο με καρύδα, μέλι, αμύγδαλα, βερίκοκο, κανέλα, βανίλια, μοσχοκάρυδο, camu camu και φιλτραρισμένο νερό. Εικαζόμαστε ότι είναι το σύνθετο αμύγδαλο-καρύδα (οι περισσότερες μάρκες χυμού χρησιμοποιούν κασέτες) που κάνουν αυτό το επιδόρπιο-σαν «χυμό ένα σπίτι τρέχει.

$ 9, www.sujajuice.com

13/13 Περισσότερα ανάγνωση

5 καλοκαιρινά κοκτέιλ που είναι (σχεδόν) καλά για εσάς
4 συνταγές χυμού για εκπληκτικό δέρμα από τη γνωστή facialist Joanna Vargas
Γιατί εμπειρογνώμονες ευεξίας αγαπούν τα πράσινα πικραλίδα