Αυτά είναι τα 4 τρόφιμα που ένας γιατρός δεν θα φάει ποτέ

Όπως και να κρυφοκοιτάζετε μέσα σε ένα ιατρείο του δερματολόγου ή να μαθαίνετε τελετουργίες ενός γιατρού για τον τέλειο ύπνο, υπάρχουν τόνοι συναρπαστικής πληροφορίας για να εξαγάγετε από την προσωπική ρουτίνα του wellness pro.

Αυτό ισχύει βεβαίως όταν πρόκειται για τις διατροφικές συνήθειες του γιατρού Vincent Pedre, MD. Δεδομένου ότι κάποιος που βιώνει IBS από πρώτο χέρι - και πέρασε πάνω από 15 χρόνια βοηθώντας χιλιάδες ασθενείς να ξεπεράσουν τη δική τους πεπτική διαταραχή - βασικά γνώρισε την τέχνη του φιλικού προς το έντερο φαγητού. (Και το μοιράζεται στο βιβλίο του, Καλό καλό.)

Ενώ διάφορα τρόφιμα επηρεάζουν τον καθένα διαφορετικά, υπάρχουν ορισμένα πιάτα Ο Δρ Pedre περνάει πάντα όταν τα βλέπει σε ένα μενού. Αντ 'αυτού, επιλέγει αντιφλεγμονώδη τρόφιμα που έχουν αποδειχθεί ότι του δίνουν μια ενεργητική ώθηση. Θα κάνουν το ίδιο για εσάς; Λοιπόν, δεν υπάρχει διατροφή ενός μεγέθους για όλους - αλλά εάν η Σέρενα Ουίλιαμς σας έδωσε συμβουλές τένις, ίσως τουλάχιστον θα τα δοκιμάσετε, έτσι;

Εδώ είναι τα 4 τρόφιμα Δρ Vincent Pedre πάντα αποφεύγει-και αυτό που τρώει για την καλή υγεία των εντέρων, αντ 'αυτού.

1. Δημητριακά και γάλα

Ως κάποιος που είναι χωρίς γλουτένη, τα δημητριακά (το μεγαλύτερο μέρος των οποίων είναι με βάση τα δημητριακά και τα οποία είναι γεμάτα με ζάχαρη) είναι εκτός ορίων για τον Δρ Pedre. Επιπλέον, διαπιστώνει ότι το γαλακτοκομείο τρέχει το ανοσοποιητικό του σύστημα, καθιστώντας τον πιο επιρρεπείς στο να αρρωστήσει. «Ονομάζομαι εαυτός μου ένας εποχιακός τρώγων γαλακτοπαραγωγής, γιατί θα το φάω λίγο το καλοκαίρι, όταν δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί ιοί που πηγαίνουν γύρω, λέει. «Το υπόλοιπο της χρονιάς, είμαι 98 τοις εκατό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα - απλά λειτουργεί καλύτερα για το έντερο μου.

Αντ 'αυτού, ο Δρ. Pedre κάνει μια λουκουμάνα πρωινού με γάλα παξιμάδι, σπόρους κάνναβης, ελβετικό chard, σκόνη βόγκας πρωτεΐνης και μούρα. «Είναι γεμάτο αρκετά ώστε να με κρατάει μέχρι το γεύμα, εξηγεί. «Και η πρωτεΐνη λειτουργεί ως φυσικός ενεργοποιητής.



2. Καφές

Ο Δρ Pedre ήταν ένας πρώτος, καφές, τύπος με ένα φλιτζάνι κάθε πρωί. Αλλά αφού απογαλακτίστηκε από αυτό, διαπίστωσε ότι ήταν καλύτερο για το έντερο και τα ενεργειακά του επίπεδα. «Η μετάβαση ήταν σκληρή, παραδέχεται. «Τις πρώτες μέρες είχα πονοκεφάλους, παρόλο που ήμουν συνηθισμένος να φτιάχνω ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα. Αλλά μετά από περίπου πέντε μέρες, άρχισα πραγματικά να αισθάνομαι ακόμα πιο ενεργοποιημένος από ό, τι όταν ήμουν καφέ.

Πολλοί άνθρωποι έχουν πρόβλημα να εγκαταλείψουν τα σκοτεινά πράγματα λόγω της τελετουργίας πίσω από αυτό, και ο Δρ Pedre δεν ήταν καμία εξαίρεση. Τώρα, ποτάει το matcha αντί. «Έχει αντικαρκινικά οφέλη και η L-theanine εξισορροπεί την καφεΐνη, χαρίζοντας ηρεμία. Το τελετουργικό ζει, μόνο με κάτι άλλο στην κούπα του.

3. Σάντουιτς

Πριν ο Δρ Pedre κόψει τη γλουτένη, ένα μεσημεριανό σάντουιτς ήταν το γεύμα του. Αλλά ανακάλυψε ότι η υπερ-φορητή επιλογή τον έκανε σούπερ υπνηλία. «Πρέπει να είμαι σε εγρήγορση για τους ασθενείς μου στις 5 μ.μ. όπως είμαι για εκείνους το πρωί, λέει. «Είναι δύσκολο να το κάνεις αυτό όταν έχεις ταλάντευση ενέργειας - τρώγοντας ένα σάντουιτς με έκανε να θέλω έναν υπνάκο!

Για να αποφύγει αυτή τη βουτιά, επιλέγει ένα μπολ με σιτάρι, που συνήθως παρασκευάζεται με καστανό ρύζι, λαχανικά και άγρια ​​ψάρια. «Ονομάζομαι τον εαυτό μου ένα Παλαιοεγκέφαλο γιατί ενώ τρώω κρέας, εξακολουθώ να πιστεύω ότι τα λαχανικά είναι το πιο σημαντικό μέρος της διατροφής για τις βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα αντιφλεγμονώδη οφέλη, προσθέτει.

4. Ζυμαρικά

Δεδομένης της ζωής χωρίς γλουτένη του Δρ. Pedre, δεν μπορεί να πάρει την συνήθη συντόμευση της βραδινής μέρας να βράσει ένα μεγάλο δοχείο ζυμαρικών όταν φτάσει στο σπίτι. Αντίθετα, αγαπά ένα καλό burger (σε χωρίς γλουτένη ψωμί, natch). «Εάν δεν τρώω κρέας, αρχίζω να αισθάνομαι χαμηλή ενέργεια, παραδέχεται. «Αλλά πάντα φροντίζω να κάνω βιολογικά κρέατα που τρέφονται με χόρτο, και μου αρέσει ιδιαίτερα ο βίσωνας, ο λοφός ή ο αγριόχοιρος. Αν είναι στο χέρι του να πάρει το εστιατόριο, θα προτείνει συχνά Bareburger, το οποίο πάντα έχει οργανικό, άγριο κρέας στο μενού. Διότι ακόμη και οι γιατροί του στόματος αρέσκονται να τρώνε έξω - απλώς μην περιμένετε να παραγγείλουν το καλάθι με το ψωμί.

Αρχικά δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2017. Ενημερώθηκε 19 Ιουλίου 2018.

Αν δεν γλουτένη δεν έχει καθορίσει τα προβλήματα στο έντερο σας, υπάρχουν και άλλες διαδρομές για να εξερευνήσετε. Για παράδειγμα, έχετε δοκιμάσει να κόβετε λεκτίνες ή τρόφιμα FODMAP;