Αυτές είναι οι 5 υγιεινότερες και πιο γευστικές πλιγούρι βρώμης
1/8 Ξεκινήστε 2/8

Ο χειμώνας είναι, χωρίς αμφιβολία, κορυφαία εποχή βρώμης. Σίγουρα, είναι το πρωινό για πολλά χρόνια, αλλά ένα ζεστό, πυκνό θρεπτικό μπολ εκτιμάται ιδιαίτερα όταν η θερμοκρασία πέφτει κάτω από 40 μοίρες.

Αλλά δεν είναι όλα τα oatmeals δημιουργούνται ίσοι. Εκτός από τους διαφορετικούς τύπους - χαλύβδινα κομμένα, έλασης, στιγμιαία - τα πρόσθετα που αναμειγνύονται ποικίλλουν ευρέως (μερικά καλά, όπως οι σπόροι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και κάποιοι κακοί, όπως η ζάχαρη).

Για να καθορίσω ποιες βρώμες ετοιμάζω κουταλιές λάμψης αυτή τη στιγμή, είχα την εντολή να δοκιμάσω κάθε βρώμη που θα μπορούσα να πάρω στα χέρια μου, από τις φιλικές προς τον προϋπολογισμό προσφορές των Trader Joe και Whole Foods 365 σε βρώμη ειδών από μάρκες όπως Wildway και Purely Elizabeth - και φυσικά καλός Quaker και McCann. Για να διατηρήσουμε τις συγκρίσεις όσο το δυνατόν πιο δίκαιες, όλες οι oatmeals δοκιμαστεί και εξετάστηκαν ήταν οι πρωτότυπες, αρωματισμένες επιλογές των μαρκών και όλοι μαγειρεύτηκαν στη σόμπα (όταν είναι δυνατόν!) Σε αντίθεση με το φούρνο μικροκυμάτων.

«Διατροφικά, δεν έχει σημασία αν είναι χαλύβδινο κομμένο ή έλασης, αλλά προσπαθώ να μείνω μακριά από τη στιγμή, που δεν είναι τόσο θρεπτικά-πυκνά.

Μόλις τελειοποιήσαμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές, ο ιδρυτής της NAO Nutrition και ο ολιστικός διαιτολόγος Nikki Ostrower, MS, αξιολόγησαν τα συστατικά των ετικετών. Το τελικό αποτέλεσμα; Μια οριστική λίστα των κορυφαίων υποψηφίων για πρωινό.



Ενώ όλα τα oatmeals και ζεστά δημητριακά σε αυτόν τον κατάλογο είναι αρκετά κακό καλό για σας, Ostrower έχει μερικές βασικές takeaways να έχουμε κατά νου. «Διατροφικά, δεν έχει σημασία αν είναι χαλύβδινο κομμένο ή τυλιγμένο, αλλά προσπαθώ να μείνω μακριά από τη στιγμή, που δεν είναι τόσο θρεπτικά συστατικά, λέει. Πηγαίνετε για βιολογικούς και μη ΓΤΟ και, στη συνέχεια, επιλέξτε ένα από εσάς αρέσει. (Τα πρωινά είναι αρκετά σκληρά όπως είναι.) Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ίνες είναι αρκετά παρόμοια σε όλο το σκάφος, οπότε το σημαντικό είναι να πάτε για ένα που έχει καλή γεύση, ώστε να το φάτε πραγματικά! αυτή λέει. Μετά από όλα, αυτές οι επιπλέον σούπερ τροφές όπως chia και κάνναβης δεν έχουν σημασία αν το κιβώτιο πρόκειται να καθίσει στο ράφι σας.

Πιάσε τα μπολ σου - εδώ είναι οι 5 πιο γευστικές, πιο θρεπτικές βρώμες εκεί έξω.

3/8

1. Μονοπάτι της φύσης Οργανικό καυτό πλιγούρι βρώμης: Πρωτότυπο

Το μεγαλύτερο πράγμα που έμαθα μέσα από τη γευστική δοκιμή βρώμης είναι ότι πρόκειται για υφή - η οποία, δυστυχώς, είναι πολύ προσωπική προτίμηση. Ορισμένες από τις μάρκες με superfoods, όπως οι σπόροι chia και η κάνναβη, είναι αρκετά τραγανά. Οι τυλιγμένες βρώμες τείνουν να είναι χνουδωτές στην υφή, τις οποίες εγώ (προσωπικά) αρέσκω περισσότερο από τις χαλύβδινες τομές, οι οποίες είναι πιο ανεκτικές.

Αυτό το από το μονοπάτι της φύσης είναι φτιαγμένο από έλαση βρώμης και είχε την πιο αφράτη υφή του καθενός που προσπάθησα - και το αγάπησα. Ο Ostrower είναι επίσης ένας μεγάλος ανεμιστήρας: «Η Διαδρομή της Φύσης είναι οργανική και μη ΓΤΟ - μια μεγάλη νίκη στο βιβλίο μου, λέει. «Συνιστώ πάντα να ψάχνετε για βιολογικά προϊόντα, γιατί τότε μπορείτε να εγγυηθείτε ότι δεν ψεκάζονται με ζιζανιοκτόνα, μυκητοκτόνα ή φυτοφάρμακα και δεν είναι γενετικά τροποποιημένα.

Τα μόνα συστατικά που απαριθμούνται είναι η οργανική έλαση βρώμης και το αλάτι στη θάλασσα - απλά, αλλά εξακολουθούν να τραβούν οκτώ γραμμάρια πρωτεΐνης και έξι γραμμάρια ινών ανά μερίδα. (Η μέση πλιγούσα βρώμη έχει έξι γραμμάρια πρωτεΐνης και πέντε γραμμάρια ίνας.) Το μονοπάτι της φύσης ήταν ο σαφής νικητής όταν ήρθε σε γεύση και διατροφή, αλλά δεν είναι καθόλου το μόνο καλό βρώμης εκεί έξω.

4/8

2. Καθαρά Ελίζαμπεθ Πρωτότυπη Αρχαία σιτάρι πλιγούρι

Φτιαγμένο από βρώμη χωρίς γλουτένη, σπόρους λινάρι, νιφάδες quinoa, σπόρους chia, σπόρους κάνναβης και φουσκωτό αμάραντο (όλα οργανικά), η Purely Elizabeth διαθέτει μία από τις πιο πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά βρώμη στην αγορά. «Είναι γεμάτο με πρωτεΐνες, υγιή καρδιακά λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνη Β6, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, σελήνιο, ο εμπειρογνώμονας μας τσαλακωμένο, που σημαίνει πολλά οφέλη για την υγεία σε ένα μπολ.

Το προφίλ γεύσης είναι πιο περίπλοκο από το μέσο όρο βρώμης - οι σπόροι δίνουν μια ικανοποιητική γεύση και αλμυρή κλίση, αλλά η υφή είναι ακόμα στην χνουδωτή πλευρά. Το αρχαίο σιτηρά 6-Grain pure της Elizabeth ήταν επίσης μέρος της δοκιμής γεύσης, αλλά ήταν λίγο πολύ κοκκώδη. (Επιπλέον, ο Ostrower επισημαίνει ότι ενώ η ποικιλία 6-Grain είναι δημητριακά, δεν είναι τεχνικά πλιγούρι βρώμης).

5/8

3. Qi'a Superfood Chia, φαγόπυρο, και σιτηρά κάνναβης

Όπως το βρώμης Elizabeth, αυτό το δημητριακό από το Qi'a (μια υποδιαίρεση του Nature's Path Organic), είναι γεμάτο με εξαιρετικά σούπερ τροφές.

Πραγματική συζήτηση: Μοιάζει πολύ με σπόρους πουλιών. Αλλά ενώ η υφή είναι τραγανή, το αλμυρό μίγμα δεν είναι πάρα πολύ συντριπτικό. Πολλές βρώμες χρησιμεύουν ως μια ήρεμη βάση για πρόσθετα όπως φρούτα και γλυκαντικές ουσίες, αλλά αυτό ικανοποιεί όλα από μόνο του.

Παρόλο που είναι σίγουρα μια νίκη επιλογή πρωινού, ολισθαίνει στον αριθμό τριών, επειδή δεν είναι τόσο θρεπτικά όσο το Purely Elizabeth oatmeal ή τόσο νόστιμο όσο το Nature's Path Organic. Ακόμα, ο Ostrower είναι οπαδός. «Και πάλι, αυτό δεν είναι τεχνικά βρώμης, αλλά έχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία δρουν ως ισχυρό αντιφλεγμονώδες και εγκεφαλικό φαγητό, λέει. 'Έχει επίσης μηδέν ζάχαρη και αλάτι και είναι χωρίς γλουτένη.

6/8

4. Το Quick & Easy Steel Cut Irish Oatmeal της McCann

Το McCann's είναι μια τεράστια μάρκα oatmeal - ίσως μεγάλωσε μαζί του στο σπίτι σας (και ίσως και στην κουζίνα των παππούδων σας) - και για καλό λόγο. Αυτό ακριβώς πρέπει να δοκιμάσει η βρώμη, Σκέφτηκα δύο κουταλιές.

Φως στην υφή, δεν έχει εκείνο το συναίσθημα που έχει κολλήσει στο στόμα σας ότι έχει κάποια πλιγούρι βρώμης. Και δεδομένου ότι το μόνο συστατικό είναι κυριολεκτικά τυλιγμένο βρώμη, χρησιμεύει ως μια καλή βάση για οποιαδήποτε toppings είσαι μέσα.

Γιατί λοιπόν έρχεται μόνο στον αριθμό τέσσερα; Αν και δεν είναι ΓΤΟ, δεν είναι βιολογικό - ένας βασικός παράγοντας για τον Ostrower. Επίσης, δεν είναι οπαδός του 'έτοιμου σε πέντε λεπτά. «Είναι λίγο πιο επεξεργασμένο, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα το σπάει πιο γρήγορα, λέει. «Για ανθρώπους που έχουν προβλήματα σακχάρου στο αίμα ή είναι διαβητικοί, θα θέλουν να πάνε για κάτι πιο αργό-μαγειρεμένο. Έτσι αποκλείει όλες αυτές τις «στιγμιαίες βρώμες».

7/8

5. Δημόσια ζεστά δημητριακά χωρίς κόκκους Wildway

Με καρύδια, λιναρόσπορο, κάσιους, αλεύρι καρύδας, πεκάν, αποξηραμένες ημερομηνίες και φασόλια βανίλιας, αυτά τα γεύματα δημητριακών νόστιμο. Έχει κάποια γλυκύτητα (χάρη στο αλεύρι καρύδας, τις ημερομηνίες και το φασόλι της βανίλιας), ενώ τα κάσιους την καθιστούν εξαιρετικά κρεμώδη.

Ο Ostrower επισημαίνει ότι έχει επτά γραμμάρια πρωτεΐνης και οκτώ γραμμάρια ινών - περισσότερο από το μέσο όρο βρώμης. Αλλά υπάρχει στην ετικέτα ένα πράγμα που αντιμετωπίζει: η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. «Υπάρχουν πέντε γραμμάρια εδώ, ενώ τα άλλα εμπορικά σήματα δεν έχουν κανένα, λέει. Τούτου λεχθέντος, αυτό το ζεστό δημητριακό είναι αρκετά γλυκό που μπορείτε να παραλείψετε να προσθέσετε πρόσθετα όπως φρούτα και μέλι, αν αυτή είναι η τακτική σας συνήθεια.

Αφού βρείτε το τέλειο πλιγούρι βρώμης, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή μακαδανιών γάλακτος. Και αν θέλετε πραγματικά να ταρακουνήσει το πρωινό σας, και οι 35 από αυτές τις συνταγές είναι γεμάτες με πρωτεΐνες.

8/8

Ακολουθησε μας!