Αυτό είναι το σχέδιο αντι-φλεγμονώδους διατροφής Jessica Alba που χρησιμοποιείται για την εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα

Η δουλειά με τον προπονητή της υγείας Kelly LeVeque είναι σαν να έχεις ένα εξαιρετικά έξυπνο BFF για γρήγορη κλήση μόνο, συμβαίνει να είναι γελοία γελοία για όλα τα πράγματα ολιστική διατροφή. Γι 'αυτό οι celebrities όπως ο Emmy Rossum, η Chelsea Handler και η Kate Walsh γυρίζουν στον γκουρού ευεξίας όταν θέλουν να τελειοποιήσουν τη διατροφή τους. Η έξοχη θετική φιλοσοφία της LeVeque (είναι η δημιουργία υγιών, βιώσιμων διατροφικών συνηθειών για τη ζωή) είναι η βάση για το τελευταίο της βιβλίο, Αγάπη του σώματος: Ζήστε σε ισορροπία, ζυγίστε αυτό που θέλετε και ελευθερώστε τον εαυτό σας από το Δράμα των Τροφίμων για πάντα.

Εδώ, σε μια σειρά για Well + Good, ο πιστοποιημένος διατροφολόγος και ο ιδρυτής Be Well ανοίγει για τις δοκιμές ευεξίας και τις δοκιμασίες ορισμένων από τους πιο διάσημους πελάτες της. (Αστέρια: Πραγματικά είναι όπως και εμείς.)



Αυτή την εβδομάδα? Τζέσικα Άλμπα. Η LeVeque ξεκίνησε την προπόνηση της 36χρονης ηθοποιού και ιδρυτή της The Honest Company πριν από τρία χρόνια, όταν εισήχθη από έναν αμοιβαίο φίλο. Η Alba αναζητούσε τρόπους για να επιβαρύνει υπερβολικά τη διατροφή της για μια πρόσθετη ώθηση στην ενέργεια. Εδώ είναι η all-star intel.

Αυτό που κάνει την Τζέσικα το πιο ευτυχισμένο από όλα είναι η οικογένεια και οι φίλοι της - είναι τόσο κοντά σε εκείνους γύρω της. Είχα τη χαρά να δουλεύω με τους γονείς της, την Cathy και τον Mark (που αγαπούν την αγάπη) και την παρακολουθούσα στην κουζίνα με τις κόρες της, Honor and Haven.



Τζέσικα επίσης αγαπά το σπάσιμο ενός ιδρώτα. Ένα ζευγάρι των προπονήσεων της είναι μια κατηγορία spin ή μια αισιόδοξη ροή vinyasa. Για ένα αφεντικό σαν κι αυτήν, η συνεπής άσκηση είναι τόσο σημαντική γιατί βοηθά στην αντιμετώπιση ορμονών του στρες, όπως η κορτιζόλη, που μπορεί εύκολα να προκαλέσει πόθους. Περισσότερο από οτιδήποτε, όμως, η Τζέσικα ήθελε να ξαναβαθμίσει την καθαρή της κατανάλωση, να νιώσει περισσότερο την ισορροπία και να φουσκώσει φλεγμονή.



Εδώ είναι το πρωτόκολλο διατροφής που συνταγήσαμε για να βοηθήσουμε την Τζέσικα στις ημέρες της.

Ψυχρός πελάτης: Η Τζέσικα είναι μια ισχυρή δύναμη για την υγεία του κόσμου και ένα καλό παράδειγμα για να είσαι συνείδηση ​​επιχειρηματίας.

Γιατί ήρθε σε με για προπόνηση: Μεταξύ της δράσης, της μητέρας της, τρέχοντας την Ειλικρινή Εταιρεία και εκείνη την εποχή που εργάζονταν για την εκκίνηση της Honest Beauty, ένιωθε εξάντληση και γνώριζε ότι ο καλύτερος τρόπος για να βγείτε περισσότερο από το σώμα της ήταν να προσαρμόσετε αυτό που έβαζε σε αυτήν. Ο στόχος μας ήταν να επεξεργαστούμε το σχέδιο διατροφής του με τρόπο που να του έδινε την ενέργεια να κάνει ό, τι χρειαζόταν χωρίς να χρειάζεται περισσότερη προσπάθεια ή σκέψη.

Η συνταγή μου για τη διατροφή: Αναθεώρησα το τυπικό καθημερινό μενού της Τζέσικας και αμέσως παρατήρησα πόσο νοιαζόταν για αυτό που έτρωγε. Είχε μια τέτοια υγιεινή νοοτροπία! Αλλά μερικά πράγματα ξεχώρισαν ότι ήθελα να τσίμπημα.

Κάποιες μέρες ο Τζές δεν έτρωγε πρωινό και βρέθηκε να λιμοκτονούν από το γεύμα. Θα φτάσει για ένα βιολογικό μπολ με ρύζι βόγου ως το γεύμα της, τότε μπορεί να βρει τον εαυτό της λαχτάρα ποπ κορν σαν σνακ λίγες ώρες αργότερα. Με την κατανάλωση αμυλούχων υδατανθράκων, αναστάτωσε την ισορροπία μεταξύ του αίματος και του σακχάρου. (Οι υδατάνθρακες διασπώνται σε γλυκόζη, η οποία στη συνέχεια αποθηκεύεται για καύσιμα. Δεδομένου ότι το σύστημα της ήταν υπερφορτωμένο, δεν αποθηκεύει τόσο γλυκόζη, διαιωνίζοντας τους πόθους).

Αλλά όπως και πολλοί από εμάς, ήθελε την ελευθερία να επιλέξει να έχει κάποιον υδατάνθρακα. Η σύστασή μου ήταν γι 'αυτήν να επιλέξει ένα ανά γεύμα και να έχει ένα μέγεθος που σερβίρει, οπότε δεν έφτανε πολύ ψηλά ή δεν συνδύαζε τα πράγματα από το ένα γεύμα στο άλλο.

Ένα μεγάλο πράγμα που η Τζέσικα τραβούσε πίσω αφού ξεκινήσαμε να δουλεύουμε μαζί ήταν η σόγια. Είναι γεμάτο από φυτοοιστρογόνα, τα οποία η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα υγείας. Επίσης, περισσότερο από το 90 τοις εκατό της σόγιας στις ΗΠΑ είναι γενετικά τροποποιημένο.

Όπως πολλοί από εμάς, ήθελε την ελευθερία να επιλέξουν να έχουν κάποιους υδατάνθρακες.

Το γεύμα που αλλάζει το παιχνίδι για το σχέδιό της: Για πρωινό, πρότεινα στη Jessica να έχει ένα Fab Four Smoothie (1 μερίδα πρωτεΐνης, 1-2 κουταλιές σούπας αμύγδαλο, 1-2 κουταλιές σπόρους χίου, μια χούφτα χόρτα και 1-2 φλιτζάνια αμυγδάλου). Της άρεσε φρούτα, αλλά δεν ήθελα να ακουμπά το σάκχαρο του αίματος, γι 'αυτό περιορίσαμε το σε 1/3 παγωμένη μπανάνα. Της διδάσκω επίσης τη συνταγή μου για τη σάλτσα τσαγιού. Η ιδέα ήταν να εξισορροπήσει το σάκχαρο του αίματος από το get-go με κάτι που ήταν μια μεγάλη πηγή ινών. Εάν το κάνετε αυτό το πρωί, θέτει τα θεμέλια για το υπόλοιπο της ημέρας.

Για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, την ενθάρρυνασα να φτιάξει μια πλάκα Fab Four, και δεν να σκεφτεί τι δεν πρέπει να τρώει. Η παρασκευή πρωτεϊνών, λιπών, ινών και χόρτων αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο κάθε γεύματος που δουλεύει αναρωτιέται γι 'αυτήν.

Και το αγαπημένο σνακ; Guacamole! I 100 τοις εκατό εγκρίνει, επειδή το κύριο συστατικό-αβοκάντο-είναι μια πηγή υγιούς λίπους (συγκεκριμένα, μονοακόρεστα λιπαρά). Το λίπος διασπάται σε λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη διευκόλυνση της παραγωγής ορμονών και είναι σημαντικά για την ανάπτυξη κυττάρων. Βοηθά επίσης να επιμηκύνετε την καμπύλη του σακχάρου στο αίμα σας και να απενεργοποιήσετε τις ορμόνες της πείνας σας.

Το πραγματικό εμπόδιο των κοριτσιών που έπρεπε να ξεκαθαρίσει κατά μήκος του δρόμου: Ο σύζυγος της Τζέσικα, Cash, είναι ο καλύτερος - αυτός είναι τόσο έξυπνος, οδηγημένος και υποστηρικτικός της συζύγου του ... εκτός από το ότι του αρέσει να φέρνει στο σπίτι πίτσα! Τα απομεινάρια δεν είναι το πράγμα του, έτσι ώστε μερικές φορές η παραγγελία μιας πίτσας για την οικογένεια είναι περισσότερο το ύφος του. Αστείο ότι είναι το «εμπόδιο του συζύγου - είναι πολύ πιο εύκολο να τρώτε καθαρά, προετοιμασμένα γεύματα όταν δεν μυρίζει σαν πίτσα! Θυμάμαι μια φορά που είχα τελειώσει στο σπίτι τους και ο Jess και εγώ είχαμε ένα σχέδιο για να βγάλουμε μετρητά για το Fab Four. Δούλεψε ... για λίγες μέρες.

Τι συνέβη όταν το έφερε όλα σε ισορροπία: Νομίζω ότι αυτό που πραγματικά έκανε κλικ για τον Jess ήταν πως απορρόφησε τις πληροφορίες για την ισορροπία μεταξύ σακχάρου και σακχάρου. Έχει μια τόσο ισχυρή πνευματική περιέργεια, αγαπά να ξεφύγει από την επιστήμη πίσω από τη διατροφή και απολαμβάνει πραγματικά την κατανόηση του πώς και γιατί. Ο στόχος μου είναι πάντα να παρέχω στους πελάτες μου τη γνώση που θα τους εξουσιοδοτήσει, ώστε να μπορούν να επιτύχουν τους στόχους τους και να αυτοσυντηρηθούν. Όταν σκάψαμε στο σάκχαρο του αίματος - και μετά αισθανόταν αυτό που μιλούσα - νομίζω ότι όλα έπεσαν στη θέση τους.

Όπως η Alba, η LeVeque βοήθησε την ηθοποιό Emmy Rossum να ενισχύσει την ενέργειά της (και να διαχειριστεί το PCOS της). Και άλλη ηθοποιός που έχει μειώσει την πρόσληψη σόγιας; Blake Lively-εδώ είναι γιατί.

Αυτή η ιστορία δημοσιεύθηκε αρχικά στις 27 Ιουνίου 2018. ενημερώθηκε στις 28 Ιουνίου 2018.