Τι συμβαίνει στην πραγματικότητα στο σώμα σας όταν σταματήσετε να καταναλώνετε ζάχαρη;

Μερικές φορές, κάνοντας υγιείς επιλογές είναι εύκολο - εννοώ, δεν ακούγεται Έτσι φοβερό να πάρετε περισσότερα λουτρά, να έχετε περισσότερους οργασμούς ή να κάνετε περισσότερες διακοπές στο όνομα της ευεξίας, σωστά; Αλλά σε άλλες περιπτώσεις, όπως η μείωση της ζάχαρης, μπορεί να γίνει αυτό που είναι καλό για εσάς Πραγματικά τραχύς.

Βέβαια, πιθανόν να γνωρίζετε μέχρι τώρα ότι η σταδιακή κατάργηση της γλυκιάς ουσίας είναι μια καλή ιδέα, αλλά η προοπτική να κάνει μια τόσο τεράστια διαιτητική αλλαγή είναι αρκετή για να ξεφύγει κανείς έξω. Εάν έχετε καθυστερήσει τα σχέδια αποτοξίνωσης λόγω του φόβου του άγνωστου, μην τονίζετε - σύμφωνα με τον Ian K. Smith, MD, η διάσπαση με πρόσθετα γλυκαντικά δεν είναι τόσο βασανιστική όσο ακούγεται, ακόμη και για τον πιο σκληρό σοκολατοποιό.

«Εάν είστε σε θέση να μειώσετε σταδιακά την πρόσληψη ζάχαρης και να την αντικαταστήσετε με κάτι άλλο, μπορείτε να μείνετε μακριά από αυτό (επ 'αόριστον).

«Η αλήθεια είναι ότι εάν είστε σε θέση να μειώσετε σταδιακά τη λήψη σακχάρου και να την αντικαταστήσετε με κάτι άλλο - όπως περισσότερες ίνες και περισσότερες πρωτεΐνες - μπορείτε να μείνετε μακριά από αυτό (επ 'αόριστον), λέει ο Δρ Smith, ο συγγραφέας του νέου οδηγός απεξάρτησης Εκτόξευση της ζάχαρης.

Προσθέτει ότι πραγματικά βοηθά να γνωρίζουμε τι να περιμένουμε κατά τη διάρκεια μιας κάθαρσης, έτσι ώστε αν χτυπήσετε ένα τραχύ μπάλωμα, θα έχετε την πρόνοια να μην τον αφήσετε να σας πετάξει από την πορεία εντελώς. Επειδή το τελικό αποτέλεσμα είναι όμορφο, καλά, γλυκό.



Εδώ τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν κόβετε τη ζάχαρη.

Το σχέδιο παιχνιδιού κοπής γλυκόζης

Πρώτο πράγμα είναι το πρώτο: Σύμφωνα με τον Δρ. Smith, κανείς δεν μπορεί τεχνικά να εγκαταλείψει τη ζάχαρη, αφού είναι το καύσιμο που τρέφουν τα σώματά μας και υπάρχει σε πολλά υγιεινά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των λαχανικών και των δημητριακών ολικής αλέσεως. Αντ 'αυτού, πρόκειται για την εκμάθηση πώς να τρώτε τα γλυκά πράγματα με μέτρο, αφού ακόμα κι αν νομίζετε ότι η διατροφή σας είναι υγιής, πιθανότατα να πάρετε περισσότερα από ό, τι θα έπρεπε.

Ενώ υπάρχουν πολλές μέθοδοι για το κλοπή της συνήθειας που μοιάζει με μια τριήμερη εκκίνηση αποτοξίνωσης-Δρ. Ο Σμιθ σας συνιστά να απογαλακτισθείτε μέσα σε πέντε εβδομάδες, μειώνοντας την κατανάλωση κατά περίπου 20% κάθε επτά ημέρες. Μέχρι το τέλος, θα έχετε ξυρίσει περίπου τα δύο τρίτα της μέσης πρόσληψης ζάχαρης από τη στιγμή που θα ξεκινήσετε. Και όσο μένετε κάτω από την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη 25 γραμμαρίων τις περισσότερες μέρες, μπορείτε ακόμα να έχετε μια ωραία κρέμα κάθε τόσο. Δεν είναι τόσο κακό, έτσι;

Εβδομάδα 1: Ο αγώνας είναι πραγματικός (αλλά διαχειρίσιμος)

Εντάξει, ας πάρουμε τα κακά νέα από τη διαδρομή πρώτα: Ο Δρ Smith προειδοποιεί ότι πρέπει να υποστηρίξετε τον εαυτό σας για συμπτώματα στέρησης κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών έως πέντε ημερών για τη μείωση της ζάχαρης. «Το πρώτο πράγμα που παρατηρούν οι άνθρωποι είναι ότι παίρνουν συνήθως πονοκεφάλους, παρόμοια με την απόσυρση της καφεΐνης, λέει. «Αναφέρουν επίσης ότι έχουν μειωμένα επίπεδα ενέργειας και ψυχική οξύτητα, καθώς και γαστρεντερική δυσφορία.

Δεν είναι απολύτως σαφές γιατί συμβαίνει αυτό από βιοχημική άποψη, αλλά η έρευνα δείχνει ότι η εγκατάλειψη της ζάχαρης δημιουργεί μια παρόμοια αντίδραση στο σώμα, όπως και τα ναρκωτικά. Τα επίπεδα ντοπαμίνης πέφτουν, ενώ η ακετυλοχολίνη, ένας νευροδιαβιβαστής που ρυθμίζει την αντίληψη του πόνου, αυξάνεται - και αυτό το χημικό κοκτέιλ λέγεται ότι συνδέεται με συμπτώματα στέρησης.

Από την πλευρά της επιστήμης, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτή η φάση είναι μόνο προσωρινή. Ο δρ Σμιθ λέει: «Δεν το βιώνουν όλοι, και αν το κάνετε, πρέπει να πιστεύετε ότι θα βελτιωθεί.

Αν όλα γίνονται πάρα πολλά για να αντέξει, συνιστά να τρώνε μερικά φρούτα για να πάρει την άκρη off-μερικές επιλογές είναι χαμηλότερες στη ζάχαρη από άλλες, οπότε αποθέστε τις επιλογές που δεν θα σας δώσουν μια γλυκεμική ακίδα.

Εβδομάδα 2: Οι πόθοι παραμένουν

Μέχρι τη στιγμή που ξεκινάει η δεύτερη εβδομάδα, η ομίχλη του εγκεφάλου σας έχει ανασηκωθεί πιθανότατα και πιθανότατα έχετε πάρει πολλή ενέργεια πίσω σας. Αλλά το σώμα σας μπορεί ακόμα να αναρωτιέται πού πήγε όλη η σακχαρόζη.

«Τη δεύτερη εβδομάδα, οι περισσότεροι άνθρωποι μιλούν για υπολειπόμενους πόθους, εξηγεί ο δρ Σμιθ. «Είναι πέρα ​​από τα συμπτώματα στέρησης, αλλά λείπουν ορισμένοι τύποι ζαχαρούχων ουσιών. (Hey, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να εγκλιματιστούν σε βόμβες λίπους εάν είστε συνηθισμένοι στο Chunky Monkey.)

Για να καταπολεμήσει αυτό, λέει, σιγουρευτείτε ότι τρώτε πολλές πρωτεΐνες, υγιή λίπη και φυτικές ίνες με κάθε γεύμα, που θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο γεμάτος, περισσότερο. Υγιεινά σνακ θα βοηθήσουν επίσης-όπως ο ομαλός Karlie Kloss ορκίζεται όταν τίναζε για επιδόρπιο.

Εβδομάδα 3: Το υψηλό χωρίς ζάχαρη

Βρισκόσαστε στα μισά του παιχνιδιού, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανότατα έχετε καταρρίψει τους μεγαλύτερους παραβάτες ζάχαρης. Ίσως να δώσατε ροζέ για το LaCroix, να μετατραπεί σε μη ζαχαρωμένο γάλα αμυγδάλου ή να αποθεματοποιηθεί σε απλό ελληνικό γιαούρτι αντί για φρουτώδη γεύση.

Προετοιμαστείτε να επιβραβευτείτε για τις προσπάθειές σας. Η τρίτη εβδομάδα είναι όταν εσύ Πραγματικά αρχίστε να αποκομίζετε τα οφέλη αυτής της ζωής χαμηλής ζάχαρης. «Οι άνθρωποι συνήθως δεν έχουν πόθους, δεν έχουν συμπτώματα και χάσουν βάρος, λέει ο Δρ Smith. (Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η περίσσεια ζάχαρης αποθηκεύεται στο σώμα ως λίπος - και όταν το πλεόνασμα εξαφανιστεί, το ίδιο ισχύει και για το κέρδος βάρους.) «Νιώθουν ενεργοποιημένοι και ενθαρρυνμένοι ότι μπορούν πραγματικά να το κάνουν αυτό.

Μπορεί επίσης να βρείτε ότι οι γεύσεις σας είναι υπεραισθητοποιημένες σε οτιδήποτε γλυκό σε αυτό το σημείο, καθιστώντας τα cupcakes πολύ πιο εύκολο να υποχωρήσετε όταν διασχίζουν το μονοπάτι σας.

Εβδομάδα 4: Παίζοντας το διανοητικό παιχνίδι

Μετά από ένα μήνα, το παιχνίδι που παίζετε με γλυκόζη είναι πιο διανοητικό από το φυσικό. «Αυτή είναι μια ψυχολογική εβδομάδα - αυτή η τελική, καθαριστική ώθηση, λέει ο δρ Σμιθ. «Ενώ έχετε ακόμα ζάχαρη, το ποσό που έχετε είναι μικρότερο από οποιαδήποτε από τις προηγούμενες εβδομάδες.

Τώρα είναι το σημείο στην αποτοξίνωση σας όταν ακούτε το τραγούδι της γλυκιάς σειρήνας στο κεφάλι σας. Μειώστε την ένταση γυρίζοντας τις ετικέτες διατροφής για κρυφές πηγές ζάχαρης για να βεβαιωθείτε ότι δεν τροφοδοτείτε ακούσια το γλυκό δόντι σας. Ίσως θελήσετε να ξεκινήσετε με τις σάλτσες σαλάτας σας, τους χυμούς και τις στιγμιαίες βρώμες. Για αυτή την εβδομάδα, πρέπει επίσης να ευνοείτε τα χαμηλά γλυκαιμικά φρούτα και να επιλέγετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα γεύματα με μηδενική προσθήκη ζάχαρης.

Εβδομάδα 5 και εξής: Λειτουργία συντήρησης

Μέχρι τώρα, πιθανότατα θα διαπιστώσετε ότι η σχέση σας με τη ζάχαρη είναι πολύ πιο υγιεινή από ό, τι ήταν όταν ξεκινήσατε - είστε περισσότερο φιλικός γνωστός από έναν παθιασμένο κατακτητή. «Από ψυχολογική άποψη, συνειδητοποιείτε ότι δεν χρειάζεστε πια ζάχαρη, λέει ο δρ Smith. «Καταλαβαίνετε επίσης ότι η ζάχαρη επηρέασε κάποτε το σώμα σας, επειδή αισθάνεστε έτσι αναζωογονημένοι την περασμένη εβδομάδα.

Πηγαίνοντας προς τα εμπρός, είναι εντάξει να έχετε κάποια ζάχαρη εδώ και εκεί, αλλά να το σκεφτείτε ως μια απόλαυση, αντί να στηρίξετε τη διατροφή σας. «Ο έλεγχος των μερίδων είναι πολύ σημαντικός και θέλετε να μείνετε μακριά από τα πρόσθετα σάκχαρα, συμβουλεύει. «Αλλά μετά από πέντε εβδομάδες, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να κάνετε έξυπνες αποφάσεις.

Γιορτάζοντας μοναξιά lattes για όλους! (Απλά κρατήστε το ψεκασμό.)

Αρχικά δημοσιεύθηκε στις 11 Απριλίου 2017. ενημερώθηκε στις 10 Αυγούστου 2018.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους η ζάχαρη δεν είναι τόσο ζεστή - βιδώνει την επιδερμίδα σας, χτυπάει με τον ύπνο σας και διαταράσσει το έντερο σας, μεταξύ άλλων δυσάρεστων παρενεργειών.