Γιατί είναι έξυπνο να κρατάτε μια «απαγόρευση της κουζίνας», σύμφωνα με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο

Δεν ξέρω για σας, αλλά το ρολόι μου διαβάζει πάντα το σνακ. Εξετάζω τις θρεπτικές επιλογές του νορβή, όπως είναι η δουλειά μου (γιατί ... είναι κάπως έτσι). το χάσιμο του δείπνου μου είναι μόνο ένα δεδομένο σε αυτό το σημείο. Όταν η Brigitte Zeitlin, RD, διαιτολόγος και ιδρυτής BZ Nutrition μοιράστηκε ένα νούμερο σοφίας για το πώς να κάνει τη βραδινή μου ρουτίνα λίγο πιο υγιεινή στο πιο πρόσφατο Well + Good TALK στη Νέα Υόρκη, έσκυψα στην καρέκλα μου.


Σύμφωνα με τον διαιτολόγο, ένας απλός τρόπος για να κάνετε το πεπτικό σας σύστημα ένα στερεό το βράδυ είναι να ορίσετε μια απαγόρευση της κουζίνας ή ένα σημείο αποκοπής όπου το ψυγείο και το ντουλάπι (un) θα γίνουν επίσημα ζώνες χωρίς κίνηση. «Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε να σταματήσετε να τρώτε τουλάχιστον δύο ώρες πριν πάτε για ύπνο», είπε ο Zeitlin. «Όταν κοιμάσαι, τα πάντα επιβραδύνουν, το σώμα σου πηγαίνει σε κατάσταση ηρεμίας. Έτσι είναι το πεπτικό σας σύστημα. Η κατανάλωση πολύ αργά δίνει στο σώμα σας ένα στενό χρονικό διάστημα μεταξύ του τελευταίου σας μπουκιά και συρόμενη κάτω από τα φύλλα σας. Το σώμα σας μπορεί να μην αφομοιώσει το φαγητό σας όπως θα μπορούσε να έχει.

«Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε να σταματήσετε να τρώτε τουλάχιστον δύο ώρες πριν πάτε για ύπνο. -Brigitte Zeitlin, RD

Στην αρχή, αυτό μπορεί να μην φαίνεται μεγάλη υπόθεση, αλλά η Zeitlin εξηγεί ότι ξεκινά μια αλυσιδωτή αντίδραση. «Μπορεί να μην έχετε την καλύτερη νύχτα ύπνου ποτέ. μπορεί να ξυπνήσετε μερικές φορές με δυσπεψία. Και τότε, αν ξυπνήσετε το πρωί και εξακολουθείτε να αισθάνεστε γεμάτοι, ίσως να μην είστε αρκετά πεινασμένοι για πρωινό. Αυτό θα σας πετάξει το υπόλοιπο της ημέρας σας επειδή παραλείψατε ένα γεύμα, είπε. (Εάν παρακολουθείτε, αυτό σημαίνει ότι θα είστε και οι δύο κουρασμένοι και πεινασμένο το μεσημέρι την επόμενη μέρα.)

Η λύση σε ολόκληρο αυτό το αίνιγμα δανείζεται από το χρονισμό που χρησιμοποιείται στην διαλείπουσα νηστεία. «Προσωπικά, μου αρέσει να ενθαρρύνω τους πελάτες μου να έχουν 12 ώρες, 12 ώρες μακριά - έτσι εάν το πρωινό είναι στις 8 το πρωί, γεύμα που γίνεται στις 8 μ.μ., ο διαιτολόγος είπε. «Με αυτόν τον τρόπο δεν δίνεις μόνος του ώρες άσκοπης σνακ.




Φυσικά, καμία συμβουλή διατροφής δεν είναι καθολική. Πάρτε λοιπόν αυτή την πληροφορία για μια δοκιμαστική κίνηση και δείτε αν είναι σωστό για εσάς. Μετά από όλα, δεν είστε πια έφηβος που γλιστράει στο παράθυρό σας μετά τα μεσάνυχτα. Η πραγματική συγκίνηση έρχεται τώρα από τη φροντίδα του εαυτού σας.

Όταν το μαγείρεμα είναι το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε, αυτά τα δείπνα θα βρίσκονται στο τραπέζι σε 10 λεπτά ή λιγότερο. Και αν έχετε στη διάθεσή σας μια φριτέζα, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει αυτά τα πιάτα πριν το καλοκαίρι τελειώσει.